Le Top des recettes de Pois secs
Verrine de velouté de pois cassés aux lardons d'elbot fumé
Une petite verrine de potage à servir à l'apéritif.
Pois chiches à la vinaigrette
Depuis que j'ai pris l'habitude de cuire les pois chiches en grande quantité et de les congeler, j'en ai toujours sous la main.
Biscuits Iraniens à la farine de pois chiches
Ou Nan-e-nokhodchi Voici une recette traditionnellement végan et sans gluten, je n'ai donc pas eu besoin de l'adapter, sauf pour le .
Mousse au chocolat vegane (sans pois chiche)
Bonjour bonjour ! J'adore la mousse au chocolat alors j'avais envie d'en proposer une version vegane.
Korma de légumes au Garam Masala
J'ai utilisé des légumes frais de saison qui sont ajoutés au fur et à mesure, en fonction de leur temps de cuisson.
Knack seitan (saucisse végétarienne, vegan) ?
Sur le modèle de la knack, connue aussi sous le nom de saucisse de Strasbourg, en voici une végétale au seitan qui résiste bien sous la dent et qui, surtout, est tellement meilleure! Sa composition: farine de gluten, farine de pois chiche, sel, épices,.
Galettes de pois cassés aux épices indiennes
Le mois de mars est souvent lassant en cuisine à mon goût : plus tellement de légumes d'hiver, mais pas encore de légumes de printemps non plus.