Le Top des recettes de Maïs
Salade de riz , surimi et maïs
Bonjour à tous et bonne semaine! Aujourd’hui ce n’est pas vraiment une recette mais une idée vide frigo que j’ai eu quelques jours avant de partir en Egypte.
Houmous de maïs
Ingrédients: 1 Boite de maïs 1 ail 1 Jus de citron 2 Cas de tahiné 2 Cas de mayonnaiseTabasco (facultatif) Préparation: Égoutter et rincer les maïs.
La Nixtamalisation du Maïs
La nixtamalisation est un procédé ancestral inventé par les mayas permettant d’obtenir une pâte de maïs, la masa, rentrant dans la confection des célébrissimes galettes de maïs, les tortillas…
Sauce Chimichurri
C’est une sauce traditionnelle qui nous vient d’Argentine, préparée à partir de persil, origan, ail, oignon, piment, vinaigre et huile.
Brownie au chocolat healthy
Recette healthy : brownie au chocolat Ingrédients : 100 g De compote de pomme 200g de chocolat noir 40g de farine de riz 25g de fécule de maïs 80g de sucre de coco 3 Oeufs 1 Pincée de sel Préparation : Préchauffer…
Flan pâtissier sans pâte
Ingrédients : pour 6 personnes 1 litre de lait ½ écrémé 3 œufs 90 g de fécule de maïs (Maïzena) 125 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat.
Pop corn au paprika et à l'emmental
Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 poignée de grains de mais - 1 cas de paprika fort - 1 cas d'emmental râpé 1) Faire sauter les grains de mais au micro onde pendant 3 minutes 2) Mettre les pop corn dans un sachet avec l'emmental et le paprika, secouer.