Le Top des recettes de Maïs
Pop corn au paprika et à l'emmental
Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 poignée de grains de mais - 1 cas de paprika fort - 1 cas d'emmental râpé 1) Faire sauter les grains de mais au micro onde pendant 3 minutes 2) Mettre les pop corn dans un sachet avec l'emmental et le paprika, secouer.
Brownie au chocolat healthy
Recette healthy : brownie au chocolat Ingrédients : 100 g De compote de pomme 200g de chocolat noir 40g de farine de riz 25g de fécule de maïs 80g de sucre de coco 3 Oeufs 1 Pincée de sel Préparation : Préchauffer…
La Nixtamalisation du Maïs
La nixtamalisation est un procédé ancestral inventé par les mayas permettant d’obtenir une pâte de maïs, la masa, rentrant dans la confection des célébrissimes galettes de maïs, les tortillas…
Corn chowder, la soupe de maïs onctueuse américaine
Recette de la soupe traditionnelle au maïs américaine, une soupe épaisse et crémeuse parfumée avec du lard
Biscuits salés à la farine de maïs et aux graines de lin
Réalisation de biscuits salés pour le défi culinaire Bataille Food édition 83
Flan pâtissier sans pâte
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 litre de lait ½ écrémé 240 ml de crème liquide entière à 30 % MG 6 jaunes d’œufs 90 g de sucre vanillé maison 60 g de sucre en poudre 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 3 cuillerées à café d’extrait de vanille liquide.