Réconfortant et exotique, c’est le parfait velouté de saison : Butternut, lentilles corail, coco et graines de courge! Alors là, vraiment, on s’est régalé ! Ce petit goût subtil de coc…
Les œufs cocottes aux lentilles corail, un délice !!! Pour un accompagnement de plat ou pour ma part en entrée, c'est Top !!! Et si le visuel ne vous attire pas, attendez un peu de gouter alors !!! ********************* Voici la recette pour 6 œufs cocottes.
UN PEU DE CULTURE ? Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses comme les lentilles.
Pour 4 personnes - 250 g de riz blanc long- 200 g de lentille corail - 1,2 litre de bouillon de légumes- 1 échalote - 1.
For some reason, je cuisine beaucoup asiatique en ce moment.
(Au Thermomix/ ou sans) Quoi de plus automnal qu’un bon velouté bien réconfortant ? notamment, un velouté courge butternut et lentilles corail.
Comme dirait Oscar Wilde: "je n'ai rien d'autre à déclarer que mon génie".
Pour les jours sans produit d'origine animale, je compense en cuisinant des protéines végétales ; ainsi, les lentilles roses ou lenti.