Rouleaux/wraps garnis de speck, roquette, artichauts etc.
Cuisses de poulet au yaourt de chèvre à la plancha Ingrédients : 2 cuisses de poulet, feuilles de coriandre.
Le plat de résistance de ce menu canicule dégusté hier fut sûrement le saumon en escabèche.
Les petites tomates cerises séchées au soleil sont délicieuses telles quelles, mais encore bien meilleures une fois marinées dans une huil.
Voici de nouveau une recette tout en fraîcheur avec ces deux beaux maquereaux, servis dans une marinade parfumée au fenouil et au citron.
La recette simplissime du tataki de saumon à la japonaise avec sa recette de marinade