De belles boulettes de viande accompagnées de sauce carbonnade.
Aujourd’hui, je vous propose un plat chaud qu’apprécieront les amateurs de plats relevés… Préparation / cuisson : 20 min / 1h10 min Ingrédients (4 pers.
Apparemment, il s'agit d'une recette d'origine Iranienne, que j'ai trouvée sur le blog de "Mes inspirations culinaires".
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Mijoté dans votre cocotte, la carbonnade est un plat facile à préparer.
Cette recette est une nouvelle fois tirée de mon livre Goûtez moi ça.
Recette emblématique du Cap-Vert, la cachupa, un ragoût composé de porc, chorizo, aromates, haricots secs et beaucoup de légumes dont le maïs.