Ce week end, j'ai réalisé l'un des plats préférés de ma fille, la blanquette de veau à la sauce blanche.
Quand arrivent les petits légumes primeurs du printemps, mes envies de recettes légères et vitaminées se réveillent ! Petites fèves, carottes fanes, navets primeurs ou encore fleurettes de chou se donnent RDV dans ma cocotte et attendent de savoir à.
L’incontournable, la blanquette ! Je vous ai déjà proposé une blanquette de veau aux morilles, mais jamais encore la tradi.
J'ai un faible pour les plats du terroir, ceux qui mijotent longtemps et qui font regretter les cuisinières à bois sur lesquelles on laissait la cocotte en fonte noire toute la nuit, au fond, près du tuyau.
Aujourd'hui nous vous proposons de partager cette recette de la blanquette de veau sans vin à l'ancienne cuisson en vieille cocotte en fonte