Le Top des recettes de Blanquette
Blanquette de joues de lotte aux pleurotes
La blanquette fait partie des plats classiques de la cuisine française mais rien m'empêche de la détourner pour en faire un plat tout aussi savoureux mais avec d'autres ingrédients.
Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge
C'est une petite recette express qui permet de servir en plat maison prêt en 30 minutes.
Blanquette de veau de Cyril Lignac, tous en cuisine, avec ma version saumon, roux au lait de coco
Comme j'avais déjà fait une blanquette samedi (recette de Cyril Lignac qui était délicieuse) j'en ai profité pour faire une variante.
Blanquette de veau au céleri branche
L'ajout de quelques branches de céleri, relève bien la traditionnelle blanquette de veau .
Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Voici une belle variante, Qui change des blanquettes ou fricassées de viandes ! Je cuisine cette recette, nature et raffinée, Aux produits de la mer, depuis bien des années.
Chevreau de Pâques au thym
À Pâques, le chevreau est le plat traditionnel en Poitou-Charentes et dans le Berry.