Originaire de France, le croque-monsieur est un sandwich chaud qui est généralement fait à partir de pain de mie carré, de jambon cuit et de fromage.
Une recette toute simple et qui ravira les amateurs de pâtes et de fromage.
Pour 5 : 1kg de morue dessalée surgelée 500 g de poireaux 500 g de carottes 1 càs de maïzena 20 cl de vin blanc sec 1 sachet de court bouillon sel Chauffer le four 180°C.
Ingrédients; Du tofu "de la mer " passé à la poêle Des champignons en tranches, à la poêle Du poireau et des oignons, émi.
Ca beau être un simple gratin de blettes à la béchamel, ici on retrouve bien la griffe d'un chef en particulier dans la béchamel qu'Hélène Darroze parfume de thym, laurier et ail.
Voici un plat que j'affectionne, c'est bon, et en plus c'est économique! Parfait juste après les dépenses des fêtes! Un régal!! Pour 4 gourmands : 8 œufs durs (pour moi cuits au Cookéo) 50 g de gruyère râpé béchamel : 60 g de farine 40 g de beurre 500.
Préparation: 5 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 2 personnes: -200g de pâtes -125g de lardons -1 briquette.