Un délice que ce plat dans lequel des raviolis du commerce remplacent les lasagnes.
Raviolis roses avec une farce ricotta, parmesan et zestes de citron, accompagnés d'une sauce aux herbes et noisettes.
Une soupe won ton avec bouillon corsé parfumé au gingembre et citronnelle avec won ton maison au porc et aux épices avec nouilles faites maison.
Que faire avec un reste de foie gras ? L'idée d'en farcir des raviolis m'est venue l'an dernier au lendemain de Noël.
3 petites betteraves cuites, passées au robot, avec 150g de farine et 1 (petit) oeuf.