J’avais acheté des vermicelles de riz pensant faire des rouleaux de printemps, et puis j’ai eu envie de faire une bonne salade fraîche à la place.
Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la maison.
Ingrédients: 1 paquet de feuilles de riz1 petit paquet de vermicelle de soja250 gr de viande de porc haché1 bonne poignée de champignons noirs2 gousses d'ails émincés1càs de sauce soja2cas de sauce soja2cas de maiizena2cas de sucre1 oeuf2 carottes râpées1.
La salade de vermicelles et ses petits légumes permet de changer des salades de riz ou de pâtes.
Cuisse de poulet au chorizo et vermicelle Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 5 à 6 tranches de chorizo, 6 cl de vin blanc, 40 g de.
Cette fois c'est bon, plus de restes de la raclette de vendredi.
J’ai adapté pour deux et modifié légèrement la recette de Châtelaine afin de cuire les filets au four de manière à leur conserver intacte.
Des beignets de crevettes croustillants, parfait pour le nouvel an chinois.