Tian de légumes Une recette d'accompagnement toute simple mais qui est très appréciée par tous.
Un bon petit plat de légumes pleins de couleurs, pour accompagner vos brochettes, viandes, poissons.
Recette Tian de courgettes et pommes de terre proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Ingrédients 2 petites aubergines 3 tomates type Roma 200 grammes environ de mozzarella soit 2 boules Du pesto maison de préférence http://valeriepassioncuisine.
Un plat qui sent bon le sud… Ingrédients : 2 gousse d’ail 1 épaule d’agneau 2 branches de thym 2 cuil à soupe d’huile d’olive 4 tomates 3 oignons frais 3 courgettes Pr…
Le mot tian désigne un plat de cuisson, peu profond et large de la cuisine traditionnelle provençale.
Ce gratin, servi par une amie, changeait agréablement des simples courgettes-aubergines-tomates du fait de la présence de pomme de terre et de citron.
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 2 belles tranches de jambon blanc 4 courgettes de taille moyenne 21 tranches de chèvre (bûche de chèvre entière de 200 g) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Thym et herbes de Provence 3 cuillerées à soupe d’emmental.