Le Top des recettes de Tian
Emincé de porc sauté, sauce aux haricots sucrée
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Tian de courgettes, jambon et chèvre
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 2 belles tranches de jambon blanc 4 courgettes de taille moyenne 21 tranches de chèvre (bûche de chèvre entière de 200 g) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Thym et herbes de Provence 3 cuillerées à soupe d’emmental.
Tian provençal
Un tian est à la base un pot en terre cuite qui désigne aujourd’hui aussi bien le mets que le plat dans lequel il est cuit Considérée comme une spécialité provençale, le Tian est une préparation cu…
Tian automnal
Après la version estivale (ICI) j’ai cuisiné une version sucrée-salée car le coing se prête bien aux plats salés en donnant une texture « granuleuse » en bouche qui change et apporte de la « rusticité ».
TIAN DE LÉGUMES ANCIENS
Ce n'est pas parce qu'on est en hiver qu'on ne peut pas imaginer cuisiner les légumes comme en été ! La preuve avec ce tian composé uniqueme.
TIAN DE LEGUMES A LA MOZZARELLA ET AUX HERBES DE PROVENCE
Le tian désigne, d'une part, un plat de cuisson et de service, en terre cuite vernissée, de la cuisine traditionnelle.
Tian de patates douces au lait de coco (c.factory et cookéo)
Recette Tian de patates douces au lait de coco (c.
Tian Provençal et semoule de couscous
Aubergine, courgette, tomate, ail, piment d’Espelette, herbes de Provence, une recette de panierdesaison