Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de merlu 200 g de champignons de Paris 1 échalote 2 c.
Une version ultra rapide pour préparer une ratatouille que j'ai pioché dans le livre de Marie Chiocca La cuisine bio du quotidien .
J'ai soudain revu en pensée le critique maigrichon du film de Pixar avaler sa première bouchée de ratatouille et être transporté aille.
J'aime accommoder les restes, j'ai horreur de gâcher, ça me rends malade, alors voici une petite recette pour les restes de ratatouilles de cet été! Pour 4 personnes, il vous faudra: environ 400 gr de ratatouille 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
Une recette anti-gaspi de bettelmann salé à la ratatouille parfaite pour recycler vos restes de pain rassis et régaler toute la famille !
Aujourd'hui je vous propose une assiette très gourmande pour laquelle j'ai associé de délicieuses rillettes de saumon, la recette de Joël Robuchon et une ratatouille transformée en salade fraicheur, un délice elle aussi.
Quand on a la chance d'avoir un bel été, on a envie de fraîcheur et pour se régaler sans lassitude il faut aussi parfois faire preuve d'imagination.
Plus une suggestion qu'une véritable recette, vu que je l'ai faite sans vraiment regarder les quantités.