C’est un potage froid à base de légumes crus mixés très répandu en Espagne et au Portugal.
INGREDIENTS 2 tomates1/2 pastèque1 poivron rouge1/2 oignon sel et poivre3 feuilles de menthe fraîche .
Après la canicule qui sévit dans notre région et ailleurs, voici une petite soupe bien fraiche.
Le gaspacho est un potage à base de légumes mixés, servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne & le sud du Portugal, plus exactement à l’Alentejo & à l’Algarve.
39 kcal pour 100g Ce gaspacho est une variante originale et simple du gaspacho traditionnel fait à base de tomates et de poivrons.
L'été quand il fait chaud nous aimons manger beaucoup de légumes, et souvent nous les préparons sous forme de gazpacho ou soupes froides ,.
Ma recette simple, rapide et économique du gaspacho pour 4 personnes