Un gaspacho frais et coloré que vous pouvez servir à l'apéritif ou en entrée.
Après la canicule qui sévit dans notre région et ailleurs, voici une petite soupe bien fraiche.
Salmorejo lub salmonejo to bliski kuzyn gazpacho pochodzący z Andaluzji.
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 3 heures Ingrédients : 500 g de petits pois frais, ou surgelés, Eau pour la cuisson des petits pois, Une pincée de bicarbonate, 2 échalotes, Huile d'olive, Sel, poivre, 10 feuilles.
Le gaspacho est un potage à base de légumes mixés, servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne & le sud du Portugal, plus exactement à l’Alentejo & à l’Algarve.
39 kcal pour 100g Ce gaspacho est une variante originale et simple du gaspacho traditionnel fait à base de tomates et de poivrons.