Il suffit d’un kilo de tomates bien mûres, de deux citrons et de quelques petits ingrédients pour donner du goût, et en quelques minutes vous avez une soupe froide lisse et délicieuse.
Ingrédients : Pour 5 personnes 2 gros concombres 5-6 petits oignons nouveaux 750 g de fromage blanc maigre 1 bouquet de persil ou de ciboulette Sel & poivre Préparation: Pelez les concombres à l’aide de l’Eplucheur universel, épépinez-les et détaillez-les.
Une entrée toute en fraicheur que j'ai repéré sur le site de O Delices.
Soupes et veloutés Soupes froides - Gaspacho bien frais - Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé .
Une recette des Frères Pourcel que j'ai en réserve depuis bien trop longtemps.
Gaspacho de fruits rouges à la fève Tonka Recette de gaspacho aux fruits Réaliser une délicieuse recette de gaspacho version brésilienne avec la
Soupe froide rafraîchissante, le gazpacho est simple et rapide à préparer.
Aujourd'hui, nous nous rendons en Espagne et plus exactement en Andalousie avec le Gaspacho, une soupe de légumes crus.