Départ à l'eau froide ou à l'eau bouillante ? Le départ à l'eau froide donnera un meilleur bouillon et plonger la viande dans l'eau.
Quoi de mieux avec ce temps humide et froid qu'un bon velouté de légumes ?? 1/2 L d'eau 2 carottes 3/4 pommes de terre le vert de 2/3 poireaux que j'avais découpé et congelé la dernière fois que j'en avais utiliser pour mon pot au feu (pas de pertes.
Si la queue de bœuf est un élément indispensable du pot-au-feu car elle offre un bouillon savoureux et corsé, on la retrouve également bra.
Avec une partie du boudin blanc réalisé récemment, j'ai préparé ce pot-au-feu très léger et bien de saison.
Mon petit fils adore la série Naruto série japonaise, et il m'a dit " mamie passiflore, j'aimerai bien manger des ramens -.
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un plat traditionnel de la cuisine Française, le pot-au-feu certes un grand classique pour.
J'avais congelé un reste de pot-au-feu , juste un morceau de viande et pas mal de bouillon dégraissé.