Rien de tel qu'un petit séjour dans les Vosges pour déguster un bon pâté lorrain, et pour avoir l'envie d'en refaire un de retour à la maiso.
Au moment de Noël, on trouve presque de tout, en particulier dans les grandes surfaces.
Voici une autre idée de petits canapés, c'était super bon! Cela a un peu surpris au début du roquefort sur du pâté mais bon moi je connais déjà le pâté au Roquefort et c'est tellement bon que je trouvais dommage de gâcher le goût de cette charcuterie.
Une fabuleuse recette de pâté au poulet très facile à faire avec une belle crème goûteuse! Un vrai délice de chez nous.
3 champignons mêlent leur délicieux parfum dans ce pâté en croûte aux champignons, qui se fait à l’aide champignons surgelés, déjà nettoyés !
Pour cette recette je me suis inspirée du végé-pâté d'Anne et Alex du blog "Les Bonheurs d'Anne et Alex".
Avec cette recette je participe au défi culinaire "Recettes pour Pâques : Tradition ou Invention"! organisé par Stéphane sur son site recettes.
INGRÉDIENTS : 400 gr de gorge de porc 600 gr de poitrine de porc 600 gr de veau 2 oeufs 3 cl de cognac 10 cl de vin blanc 90 gr d'échalote 15 gr de sel 5 gr de poivre 3 gr d'épice Rabelais 1 pâte feuilletée PREPARATION : Découper chaque viande en petit.