Le Top des recettes de Charcuterie maison
Pâté bourbonnais
Une recette traditionnelle française de la région du Massif Central qui s'apparente à une tourte de pommes de terre dans de la pâte à pain ou de la pâ
Pâté de Pâques du Berry
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Noix de Saint-Jacques au chorizo et foie gras
A déguster en tapas à l’apéritif, ou en entrée avec une salade, ces noix de Saint-Jacques au chorizo sont un bouquet de saveurs, à réaliser facilement.
Terrine de poisson aux noix de Saint-Jacques
Il semblerait que cette recette date un peu (c’est une recette Flexipan) mais je ne l’ai découverte que récemment sur le forum Plaisirs Gourmands où Magalie la partageait avec nous.
Terrine de courgettes à lemmental
Ingrédients : - 1kg de courgettes râpées - 2 oignons émincés - 200g d’emmental râpé - 8 œufs - 20cl de lait Gloria - 3cs d’huile d’olive - 3cs d’herbes hachées (persil, cerfeuil, ciboulette…) - Sel, poivre Depuis que j’ai arrêté de travailler (le temps.
Rillette de hareng fumé
Après avoir fait ma salade de pommes de terre, betteraves et hareng il me restait trois filets de hareng fumés .
Tourte de fêtes - viandes et foie gras
Durant les fêtes de Noel et du Réveillon, nous avons souvent des restes mais de bons restes.