Le Top des recettes de Viennoiserie
Bettelmann aux pommes, noix et raisins secs
Une délicieuse recette anti-gaspi de mendiant alsacien aux pommes, noix et raisins secs pour sauver votre pain rassis du triste sort de la poubelle !
Ma brioche tressée sans gluten au sucre perlé cuite au cake factory .
Bonjour je vous donne ma recette de ma brioche tressée sans gluten que j'ai cuite au Cake Factory au lieu du four.
Kringle (brioche) salé aux lardons
J’aime beaucoup ces brioches salées garnies qui, accompagnées d’une salade, sont parfaites pour le soir, ou coupées en plus petits morceaux, peuvent être servies à l’apéritif.
Brioche alsacienne « La Crémantaise »
Ingrédients : pour 8 personnes Le poolish (à faire 2 heures avant) 100 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée 100 g de Crémant (vin pétillant d’Alsace) La pâte 300 g de farine type 55 ou farine de gruau type.
Cuire une brioche au feu de bois
Saint Genis " Brioche aux pralines":* Ingrédients: 225ml de lait tiède, 1 sachet de sucre vanillé, 60g de sucre, 1cuillère à soupe de levure de boulanger, 100g de beurre 1/2 sel, 2 oeufs, 420g de farine, 150g de pralines concassées.
Fougasse sucrée à la fleur d'oranger & au Rhum
La fleur d'oranger dans la boulange revient souvent à la maison : les pains au lait , la brioche des rois et la fougasse sucrée en so.
Fausse brioche sans gluten, sans levure de boulanger, aux raisins secs
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Une Tarte Couronne façon Oranais
J'aime beaucoup les abricots, et j'ai une faiblesse pour les oranais vendus en boulangerie, alors j'ai aimé cette recette d'oranais proposé en version "familiale".