Recette italienne pour une entrée ou apéritif : la panna cotta au fromage gorgonzola, avec un crumble aux amandes et pecorino
La pannacotta ,qui signifie » crème cuite » en italien simplement, est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont, à base de crème, de lait…
Pour votre apéro du week-end, je vous propose une recette super simple : une panna cotta au parmesan avec sa tapenade d’olives noires.
Ingrédients : pour 6 verrines de 11 cl de contenance La panna cotta 25 cl de crème fraîche liquide entière 100 g de fromage Pavé d’Affinois 1 feuille de gélatine (2 g) Le crumble 50 g de beurre doux 50 g de farine 50 g de fromage emmenthal râpé 50 g.
Panna cotta aux petits pois : une recette extraite du livre Demarle "Petits et grands Muffins".
La Panna Cotta est un dessert très frais et très simple à réaliser et qui plus est fait toujours son effet.