Recette et origine du gâteau basque aux cerises, spécialité du pays basque, de Cambo
Un dessert de saison, que j'attends impatiemment chaque année .
L'année dernière pour utiliser mes cerises dont la production a été exceptionnelle, j'ai eu envie d'une tarte toute simple, juste des fruits, aucune crème ne vient enrichir ce dessert.
La récolte de cerises a tellement été exceptionnelle que nous avons l'embarras du choix au niveau des recettes ! pour aujourd'hui, ce sera un cake aux cerises très parfumé Ce cake a été réalisé, il y a quelques jours, à l'occasion des dernières cerises.
Matériel : - un moule à cake Ingrédients : - 9 blancs d’oeufs à température ambiante - 90g de farine tamisée - 200.
Voici un délicieux gâteau que j'ai fait l'été dernier, pendant nos vacances chez mes parents, avec les griottes de leur jardin.
J'ai préparé des petites verrines aux cerises et crème namelaka au chocolat dulcey.
« Mais quand on disait que la vie était une coupe de cerises, c’était oublier qu’à l’intérieur de chaque cerise se cachait un noyau dur dont il fallait se méfier sous p…