Les qutab sont des chaussons ou crêpes ou galettes d’Azerbaïdjan, garnis de verdure, ici des blettes, des orties, des oignons.
Voici une nouvelle recette de Galettes que j’ai trouvée dans mon magazine « Mon Robot et Moi ».
Comme en Bretagne… Votre marché (pr 4 personnes) : 250 gr de farine de sarrasin 50 cl d’eau 2 œufs 1 c à s d’huile 1 pointe de sel Du beurre pour
Gâteau de crêpes façon Tiramisu au Thermomix, recette d'un gâteau à base de crêpes, de crème au mascarpone parfumé au café facile à faire thermomix
Des crêpes pour le goûter cela fait toujours plaisir, et celle fois-ci avec de la poudre d’amande, cela change.
Galette bretonne au chèvre frais et lardons WW, de délicieuse crêpes au sarrasins farcies au chèvre frais et au lardons, très faciles à réaliser pour un repas léger.
Un peu pour savourer le printemps à l’avance, beaucoup pour profiter de leur abondance sur les étals de nos grandes chaînes d’alime.
J’utilise une poêle de seulement 18cm pour préparer mes crêpes, vous pourrez en faire 4-5 avec une crêpière classique mais attention : la pâte n’est pas très liquide et vous aurez peut-être du mal à l’étaler dans une grande crêpière !