Il existe de nombreuses recettes et de nombreuses façons de réaliser ces délicieuses crêpes (Msemen) que l’on trouve en Afrique du nord.
Chandeleur oblige, on cherche des idées de douceurs pour accompagner les crêpes donc je vous ai fait la pâte aux spéculoos Si simple et délicieuse à réaliser au Tm5 ou Tm31 PÂTE A TARTINER SPÉCULOOS 250 gr de spéculoos 200 ml de lait concentré non.
Chandeleur oblige, aujourd’hui c’est crêpes! L’occasion pour moi de tester une nouvelle version, les crêpes au cidre! J’ai donc remplacé la moitié du lait avec du cidre (j’avais testé avec de la bière et c’était délicieux).
Une petite pause dans la semaine gourmande des tartes salées, pour fêter la chandeleur ! C'est l'occasion de vous proposer.
Un peu pour savourer le printemps à l’avance, beaucoup pour profiter de leur abondance sur les étals de nos grandes chaînes d’alime.
J’utilise une poêle de seulement 18cm pour préparer mes crêpes, vous pourrez en faire 4-5 avec une crêpière classique mais attention : la pâte n’est pas très liquide et vous aurez peut-être du mal à l’étaler dans une grande crêpière !
Il s'agit de crêpes à base de semoule extra fine que l'on peut réaliser partout puisqu'aucun ustensile particulier n'est nécessaire : pas d.