Tatin
72 articles
Les erreurs dans la cuisine
Quand on pense Erreurs dans la cuisine, on pense à la tarte Tatin.
La vraie recette
« La vraie recette » du magazine en ligne Slate.
Cuisine intime
Des recettes du restaurateur gagnant de l'émission télévisée Top chef 2012 : macaronis aux girolles et abricots, pétales de cabillaud confits, poulet de Bresse, tarte tatin, salade de fruits, etc.
Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins
Après le succès de Des soupes qui nous font du bien, Clea s'attaque à un autre monument de la confort food : les tartes.
Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten
Glaces et sorbets : glace à la vanille, glace au chocolat, sorbet myrtilles et framboise ;Jours de fête : biscuit à la crème d'orange, bûche de Noël, galette des Rois, gâteau de Pâques.
Le b.a-ba de la cuisine - pâtisserie moins sucrée
Banana bread, tatin aux pommes, tarte au citron et à la menthe, flan pâtissier sans sucre, cheesecake, pancakes healthy.
Le petit manuel de la tarte
Les plus grands pâtissiers ne cessent de la renouveler, suivant les modes et les saisons.
Ma vie en green : veggie
Les recettes de la cuisine végétarienne au fil des saisons, une approche par ingrédients.
Le meilleur des tartes et tatins
Une pâte brisée ou feuilletée.
Le grand livre des recettes super simples
Le livre indispensable à mettre dans toutes les cuisines !Cet ouvrage propose 180 recettes tellement simples que vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas enfiler votre tablier et passer derrière les fourneaux.
Région centre - produits du terroir et recettes traditionnelles
La gastronomie du Centre - qui englobe la Beauce, la partie orientale du Perche, le Val de Loire et le Gâtinais au nord ; la Touraine, la Sologne et le Berry au Sud - trouve dans cet inventaire unique en son genre une reconnaissance qu'initiés et amateurs de bonne chère lui attribuent depuis longtemps déjà.
Cuisine solo-duo - des petits plats faciles et gourmands pour moi ou pour nous deux
Vous vivez seul (ou à deux) et souhaitez vous préparer de bons petits plats complets, équilibrés et gourmands, sans pour autant devoir cuisiner pour l'équivalent d'un régiment ? Pour que les dîners solo ne riment plus jamais avec pizza surgelée devant la télé, plongez-vous vite dans cet ouvrage !Tarte tatin provençale, mjioté de boeuf aux patates douces ou encore fondant chocolat-pécan.
Les petits inratables - recettes inratables quiches, tartes & pizzas
75 déclinaisons de tartes, pizzas et quiches pour toutes les occasions et pour tous les goûts !Apéritifs et petites entrées : tarte soleil feuilletée moutarde, cantal, tomates et thym, pizzettas au chèvre, tartelettes craquantes aux tomates.
Le dimanche des chefs
Que mangent les chefs le dimanche ? Loin des grands restaurants étoilés où ils cuisinent au quotidien, quand ils sont chez eux les chefs aiment aussi faire dans la simplicité.
Jean-pierre coffe - coups de coeur et coups de fourchette
La disparition de Jean-Pierre Coffe a ému et attristé de nombreuses personnes, de ses fidèles amis (Michel Drucker, Laurent Ruquier, Philippe Geluk.
Pâtisserie maison - zéro gluten
De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten.
Tartes gourmandissimes
80 tartes sucrées et salées du boulanger-pâtissier parisien connu aux quatre coins du monde pour des occasions festives comme pour le quotidien.
Cuisiner les classiques indémodables
Plus besoin de s'appeler Paul Bocuse pour cuisiner les recettes traditionnelles.
Quiches maison - 50 recettes gourmandes et faciles
56 recettes mettent à l'honneur la quiche et mêlent les grands classiques à des idées originales pour le plaisir des cuisiniers et des gourmands :- Quiche lorraine, quiche aux asperges et aux crevettes, quiche aux épinards et à la pancetta, tarte tatin aux oignons, tourte au poulet et à l'estragon.
Grands classiques sucrés
Plus de 60 recettes.