Pâtisserie maison - zéro gluten

De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Pour elles, cuisiner au jour le jour peut être un vrai casse-tête. Et les choses se comp... Voir la suite

Tags : Dessert, Fraise, Chocolat, Beurre, Farine, Noix, Citron, Biscuit, Facile, Cake, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Pistache, Cheesecake, Meringue, Cupcake, Fromage, Moelleux, Sablé, Tartelette, Pudding, Tatin, Cookie, Tarte tatin, Enfant, Mini, Petit beurre, Maison, Fruit à coque

Catégories : Livre, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Desserts, Fromages, Régime spécial, Cuisine familiale, Biscuits, Chocolat, Pâtisserie, Tartes, Aliments complets, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes

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Description produit

De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten.
Pour elles, cuisiner au jour le jour peut être un vrai casse-tête.
Et les choses se complexifient encore lorsqu'il s'agit de gâteaux, de tartes, de pâtisserie en général.
Pourtant il existe de nombreuses astuces pour remplacer les farines contenant du gluten et continuer à bien manger et se régaler !
Voici 50 recettes faciles à réaliser, pour des desserts variés, savoureux et faciles à réaliser :Les gâteaux : moelleux au chocolat, cheesecakes à la framboise, gâteau à l'ananas...
Les tartes : tartelettes aux fraises, tarte au citron meringuée, tarte Tatin...
Les mini : cupcakes au fromage frais, mini-éclairs chocolat-caramel, petits puddings au citron...
Les biscuits : cookies aux noix de pécan, petits beurre à la pistache, sablés à la châtaigne...
Avec les conseils d'une diététicienne pour aller au bout des questions que pose l'intolérance au gluten.

Caractéristique du produit

Editeur : Larousse
Format : Illustré
Nombre de page : 96
Présentation : broché
Dimensions : 23.5 x 17 x 1 cm
Date de publication : 09/03/2016

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