Sauce
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Mon cours d'accords mets et vins - En 10 semaines chrono: En 10 semaines chrono
Le concept de ce livre est simple : en 12 semaines chrono, Fabrizio Bucella vous forme de manière originale sur l'art de trouver l'accord parfait à table.
La petite bibliothèque du vin
8 livres répartis par thèmes : acheter, déguster et servir le vin, connaître les cépages et les grands principes de la fabrication du vin, apprendre à créer et gérer sa cave, connaître les principaux vignobles français et étrangers, se familiariser avec le vocabulaire du vin.
Un rhum averti en vaut deux
Plongez-vous dans ce répertoire de 200 rhums d'exception, venus des Caraïbes, d'Amérique du Sud, d'Europe et même d'Asie.
Le goût du vin - 5e éd. - Le grand livre de la dégustation: Le grand livre de la dégustation
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.
Les accords mets et vins
Comment trouver le vin qui valorisera vos plats ? Ou bien choisir la recette la plus appropriée à vos bonnes bouteilles ? Sommelier et journaliste, Olivier Bompas vous donne toutes les clés pour choisir et préparer vos bouteilles avec confiance.
Atlas mondial du whisky: Toutes les distilleries, tous les whiskies
Panorama de la production contemporaine de whisky à travers le monde.
Le grand livre de la cuisine indienne
Le livre de référence de la cuisine indienne ! Par Sandra Salmandjee, spécialiste de la cuisine indienne.
Ma cuisine méditerranéenne
Mohamed Cheikh, vainqueur de Topchef 2021, qui a su gagner la sympathie du public autant grâce à sa cuisine que grâce à sa personnalité, livre ici 50 recettes puisées dans ses inspirations méditerranéennes.
Le grand livre de la cuisine japonaise
Le livre de référence par Laure Kié, spécialiste de la cuisine Japonaise.
Cuisine sauvage au fil des saisons - + de 80 recettes et 50 plantes
Cuisiner avec les plantes sauvages, c'est composer un magnifique bouquet de textures et de saveurs.
Du cuit au cru - Guide de la transition alimentaire
Notre alimentation moderne, basée sur la transformation des aliments, provoque nombre de dysfonctionnements physiologiques.