Sur une base de riz, le donburi est un plat populaire au Japon servi dans les cantines de rue mais aussi en famille ou entre amis.
Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.
La réédition d'un livre de référence.
Ce tour du monde alpin en 80 recettes est un régal pour les papilles comme pour les yeux.
Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
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Pour prolonger le goût des vacances, cet été, j'ai cuisiné ma viande ramenée d'Auvergne, suivant une recette du chef Pierre Degoul, prise.
Plat emblématique de la province dont il se revendique, le bourguignon de seitan (b?uf bourguignon) est une estouffade de morceaux de viande (végétale) mijotée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée d?une garniture de champignons et de petits oignons,.
Vous l’aurez deviné depuis le temps, j’aime beaucoup le chou-fleur.
Les croquetas de jamón sont un des délices de la cuisine ibérique.
Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Ingrédients : 400 g de morue, 150 g de riz ) paella, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 10 cl de sauce.
La recette lasagne originale pour un plat emblématique italien apprécié pour ses couches de pâtes, sa sauce bolognaise savoureuse et son onctueuse béchamel.
Pormoniers ou pormonaise (diots de Savoie) sauce au vin blanc ognon et persil Ingrédients : 2 pormoniers ou pormonaise (diots de Savoie),.
J’avais déjà vu ce plat sans jamais y avoir goûté mais suite au jeu lancé par MaryAthenes, j’ai décidé de me lancer.
Il y a quelques années je vous ai déjà proposé un cottage pie à base de viande de boeuf, aujourd'hui je vous le propose au poisson dans une sauce aux légumes et au curry.
Découvrez un plat traditionnel italien très parfumé.
Voilà une variante ensoleillée du boeuf bourguignon que l’on réserve plutôt aux journées plus froides.
Depuis notre retour de la région italienne Emilie Romagne dont la ville principale est Bologne, je suis convaincue, les spaghetti à la bolognaise servies au France n'existent pas en Italie.
De tendres morceaux de bœuf mijotés dans une sauce onctueuse au vin rouge… voilà une idée de plat réconfortant lorsque les températures sont fraîches à l’extérieur !