Le tofu, je l'ai longtemps côtoyé sans même le voir.
Un livre ressource pour trouver facilement la version vegan de tous vos plats préférés !Pizza, quiches, salades, gratins, burgers, cake marbré ou tarte au citron.
Le shiitaké, les pleurotes et les portobellos sont des champignons avec d'excellentes valeurs nutritives, ayant la propriété de stimuler le système immunitaire.
Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues.
Contenu :Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité.
Salade sauvage
Claire Marie, alias K'fée K'nelle, nous ouvre les portes de son île et de sa cuisine : mois par mois, de janvier à décembre, cette fée cuisinière nous offre une soixantaine de recettes empruntes de son savoir-faire et conjugant les produits de son île : fruits, légumes, racines, poissons, viandes et épices chantent sous sa main et nous offre un florilège de saveurs :- boudin de feuilles vertes au lambi, - barquettes de poivrons et piments végétariens farcis à la morue, - raviolis de cigale de mer, christophine verte dans un bouillon de citronnelle, chaudron béni, - salade de fruits, mousse aloe vera, miel et citron, - soufflé kumquat, etc.
Salades tout-en-un, express ou vitaminées, recettes spécial buffet ou quatre saisons.
Des copains s'invitent à dîner chez vous à l'improviste ? Vous fêtez un événement familial au dernier moment ? Jamais en panne d'idées : épatez votre entourage par vos talents culinaires ! Vous trouverez ici 70 recettes pour faire de la cuisine un plaisir : salade aux poivrons et mozzarella, tarte au saint-marcellin, colin au poivre en papillote, courgettes sautées à la menthe, penne aux trois fromages, émincé de poulet au lait de coco, bananes flambées au rhum, sablés express aux framboises.
Pappardelles aux morilles et aux courgettes, salade de lactaires au confit de poivrons, brouillade aux truffes.
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny.
Cuisiner de bons petits plats en 20 minutes, rien de plus simple avec Juan.
Que vous ayez tourné le dos aux protéines animales pour des raisons de santé, d'éthique ou simplement pour essayer, ce livre est fait pour vous !Découvrez 100 recettes aussi astucieuses que savoureuses, composées d'ingrédients simples, à déguster tout au long de la journée.
Basé sur les principes de la naturopathie, ce livre vous donne toutes les clés pour transformer votre alimentation grâce aux conseils pratiques d'un naturopathe, spécialiste en nutrition, et aux recettes savoureuses conçues par une cheffe pour prendre soin de votre santé.
La lunch box est idéale pour mieux vous alimenter au quotidien ou pour faire des économies.
Salades, pâtes, petits plats mijotés à réchauffer, sandwiches, accompagnés de crudités et/ou d'un petit dessert.
Si vous cherchez des recettes de légumes délicieuses et originales, ce livre est fait pour vous ! En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups soupes, salades, légumes rôtis, gratins, cocottes ou woks.
Caleigh n'a pas toujours été végétarienne.
Découvrez 45 recettes de salades composées de seulement 6 ingrédients maximum : mangue, avocat, caesar salad, salade thaïe, crevettes, pamplemousse, menthe, melon, poulet, feta, etc.
Gardez ou retrouvez la ligne en savourant de bons petits-plats, c'est possible ! Salades gourmandes, diners entre amis, brunch et desserts à moins de 300 et 500 calories.