Green protéines

Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants... Voir la suite

Tags : Salade, Boisson, Petit déjeuner, Végétalien, Burger, Végétarien, Barre, Paris, France, Végétal, Ile de France, Légume, Algue, Sport, Europe

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Cuisine végétarienne et végan, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Aliments complets, Boissons, Cuisine salée, Burgers, Salades, Cuisine Végétalienne, Cuisine Végétarienne

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Description produit

Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...
).
Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes...
Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées...
Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ?
Stéphanie Tresch Medici conjugue ici ses deux passions, le sport et la cuisine vegan.
Elle est autrice aux éditions La Plage de Ma cuisine vegan pour tous les jours, Des salades qui nous font du bien et Une année vegan avec la fée Stéphanie.
Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne.
Émeline Bacot est diététicienne-nutritionniste.
Diplômée de l'université de Paris Descartes, elle est membre de la commission nutrition-santé de l'association végétarienne de France.

Caractéristique du produit

Editeur : La Plage Editeur
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : broché
Dimensions : 25 x 18 x 2 cm
Date de publication : 10/04/2019

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