Green protéines
Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants...
Voir la suite
Tags :
Salade, Boisson, Petit déjeuner, Végétalien, Burger, Végétarien, Barre, Paris, Végétal, Ile de France, Légume, Algue, Sport
Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...
).
Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes...
Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées...
Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ?
Stéphanie Tresch Medici conjugue ici ses deux passions, le sport et la cuisine vegan.
Elle est autrice aux éditions La Plage de Ma cuisine vegan pour tous les jours, Des salades qui nous font du bien et Une année vegan avec la fée Stéphanie.
Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne.
Émeline Bacot est diététicienne-nutritionniste.
Diplômée de l'université de Paris Descartes, elle est membre de la commission nutrition-santé de l'association végétarienne de France.
Caractéristique du produit
Editeur : La Plage Editeur
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : broché
Dimensions : 25 x 18 x 2 cm
Date de publication : 10/04/2019
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : broché
Dimensions : 25 x 18 x 2 cm
Date de publication : 10/04/2019
Nous vous recommandons ces produits
La recette parfaite : mealprep vegane - 80 recettes véganes
Vous souhaitez végétaliser votre alimentation sans passer des heures à cuisiner ?Katia Bricka, fondatrice du blogue La recette parfaite, vous propose des recettes véganes, en mode mealprep.
Cuisine vegan petit budget
Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d'être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et pour composer des bols et assiettes équilibrées et de saison.
Je m'initie à l'alimentation cétogène 100% hypotoxique : des recettes faciles et des idées de menus pour chaque profil
Pauvre en glucides et riche en bonnes graisses, sans gluten et sans produits laitiers, basée sur des produits bio et de qualité, l'alimentation cétogène et hypotoxique est la solution pour se nourrir sainement et préserver sa santé.
L'assiette du sportif: Recettes équilibrées avant/pendant et après l'effort, Conseils nutritionnels pour être au top, Idéa
Des conseils de nutritionniste et plus de 50 recettes équilibrées à consommer avant, pendant et après l'effort.
Vous apprécierez ces recettes
Tartiflette de poireaux et de champignons - recette végétalienne
Ma petite semaine à la montagne est malheureusement déjà terminée.
Un petit coup de barre? Une barre de céréales énergétique faite maison et vegan!
Pour nous parents, ce n’est pas toujours simple de préparer un goûter sain à nos enfants et surtout de rivaliser avec les goûters de certains qui mangent malheureusement des produits trop gras, trop sucrés et industriels.
Burger de quinoa, pois chiches et brocolis, accompagné de guacamole et de petites tomates confites
Comme je ne me lasse pas de faire de nouveaux burgers, voici mon petit dernier! Tendre et savoureux, il sera vous ravir pour son goût délicat et sa richesse nutritionnelle.
Mouclade de fèves (végétarien, vegan) ?
Véritable institution charentaise, la mouclade se végétalise: les fèves* se substituant aux moules! Ce plat consistera donc en des fèves accommodées avec une sauce crémeuse (végétale), vineuse (du vin blanc ou du pineau) et «marine» (algues), le tout.
Céleri rémoulade (végétalien; vegan) ?
«Chef-d??uvre» de simplicité des cantines et des traiteurs (notamment parisiens) aux côtés des intouchables carottes râpées et des dés sanguinolents de betterave rouge, le céleri à la sauce rémoulade est né (ou aurait mérité de naître!) dans la Capitale.
Gratin de chou-fleur et brocolis
Le gratin de chou-fleur et brocolis est une option gourmande et réconfortante, alliant la douceur du chou-fleur et la saveur subtile du brocoli.
Salade chinoise aux algues lacto-fermentées
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Muffin aux fruits rouges, recette végétale
Une dernière petite recette sucrée avant une pause blog bien nécessaire au mois d’août! J’ai déjà pris quelques jours de vacances et elles me semblent déjà bien loin.
Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul
[Recette végétalienne] Aujourd'hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d'.
Salade patate douce-roquette-noix de macadamia | Apéro-entrée
Voici une recette de salade de patate douce-roquette-noix de macadamia toute droite venue d’Australie.
Repas végétal : salade chou, carottes, grenade et boulettes patates douces, lentilles (amap, sans gluten, vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Rillettes de rouget aux baies roses
Rouget barbet,surmulet,,poisson de roche,rillettes de rouget,rillettes de poisson,entrée,apéro,tartinade,fait maison,crème fraîche,poivre rose,baies roses,mélange d'algue,dulse,laitue de mer,nori,bord à bord,facile,anisette des frères Gras,végétarien,court-bouillon
Salade d’automne
Une salade végétarienne du chef de Ladurée, Matthew Kenney, rien qu’avec des légumes d’automne : butternut ou potimarron, lentilles vertes.
Salade grecque Recettes du monde, Salades
L’été est là et avec lui cette belle recette fraiche et colorée à emporter pour un pique-nique ou déguster au soleil sur la terrasse ! Pour l’occasion, je vous livre deux recettes en une avec la feta végétale qui accompagne les crudités.
Risotto crémeux aux saveurs marines
Risotto,riz arborio,riz rond,algues marines,crevettes,parmesan,vin blanc sec,bouillon de llégumes,dashi,repas festif,Noël,Pâques,cuisine italienne,dulse,laitue de mer,nori,algues déshydratées,végétarien,cuisiner les algues,plat minute
Burger Végétarien
Recette : Ingrédients : Pour la garniture : 2 pains burger sans gluten ; Quelques feuilles de salade ; 2 tranches de fromages végétaux ; 1 tomate ; Moutarde.
Dîner végétal complet : salade tomates et fenugrec germé, courgettes à l'ail, pommes de terre rôties au thym, oeufs, tarte aux abricots (veggie)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Salade de quinoa, avocat et tartare d'algues Salades
Les algues présentent un très grand intérêt nutritionnel.
Salade avocat mangue crevettes et sa sauce antigaspi
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Assiette végétale : mâche, carottes rôties, haricots blancs (amap, sans gluten, vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle