Les petits plats mijotés avec amour, les soupes aux légumes du jardin, les tartes fondantes et moelleuses, les gratins succulents dont on ne se lasse pas, les salades colorées et tellement bonnes, les desserts pleins de douceur.
Voici plus de 80 recettes familiales à base de légumes et légumineuses, saines et équilibrées, pour faire twister les soirs de semaine en vert.
Ils sont 12.
Trop triste un repas sans viande ? Et si c'était le contraire ? Après un steak à midi, inutile de reprendre de la viande au dîner, d'autant plus qu'il existe mille façons de se régaler sans recourir aux protéines animales.
Pour accompagner vos viandes, ce petit gratin rapide et facile à faire, et surtout, très bon ! Encore une recette de Marjorie qui est à l'honneur aujourd'ui ! Ingrédients : 1 grosse boîte de tomates entières pelées 1 sachet de soupe aux oignons 4 càs.
Menus prévus cette semaine : - endives gratinées à la fourme d'Ambert - spaguetti bolognaises - flageolets et escalopes de porc - soupe de légumes (carottes, poireaux, pommes de terre) - gratin dauphinois / salade verte - feuilletés chèvre épinards et.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette proposée par mon producteur de panier légumes bio Ingrédients une salade pain de sucre 2 oignons 20 g d'huile d'olive du parmesan râpé 150 g de dés de jambon cuit 400 g de crème +lait une cuillère à soupe.
Chez Coruyt paraît par saison un livre avec les légumes de saison et 27 recettes délicieuses .
Si on associe le mois de septembre à la récolte du raisin, c’est aussi le mois ou sont récoltés les citrouilles, potirons, potimarrons, courges spaghetti ou Butternut.
La soupe à l'oignon gratinée est un plat emblématique de la cuisine française, apprécié pour sa richesse en saveurs et son caractère réconfortant.
Ces muffins aux pommes de terre et poireaux sont une alternative savoureuse aux muffins sucrés traditionnels.
De temps en temps (voir même souvent), je suis en manque d’inspiration pour mes repas… Du coup la semaine dernière, j’ai réalisé ces petits cakes individuelles aux tomates séchées.
Cette recette de gratin de sucrine du Berry au four est très facile à faire.
Janvier SOUPE AUX POIREAUX GATEAU INVISIBLE AUX POMMES Février FLAN PATISSIER GRATIN DE CHOU FLEUR COURGETTES A LA CARBONARA Avril MAYONNAISE Mai BEST OF DES RECETTES 2012 Juin CONFITURE DE CERISE CONFITURE DE RHUBARBE Juillet GALETTES DE COURGETTES.
Je sature des légumes d'hiver, vivement que mes paniers de légumes de l'Amap prennent des airs de printemps ! Alors pour changer des carottes en soupe, en purée ou dans les plats mijotés j'ai eu envie de les faire voyager un peu en les servant cuites,.
Ingrédients pour 4 personnes Soupe: – 500 g de viande de veau – 1 CAS d’huile d’olive – 2 pommes de terre – 2 carottes – 1cc de curcuma – 1/2 poireau – 2 gousses d’ail – 1/2 cc de .
Beaucoup trop de courgettes, vous ne savez plus quoi en faire.
Je ne sais jamais comment cuisiner les topinambours, surtout que depuis que je suis à l'AMAP j'en ai quand même régulièrement, et que leur version bio bien biscornue est quand même galère a nettoyer et éplucher.
Avec le temps qu'il fait en ce moment, j'ai envie de plats mijotés, de gratins et de soupes.
· Afin d’avoir des légumes pour les soupes ou les gratins l’hiver, je découpe les légumes fraîchement cueillis pour les placer au jardin d’hiver ( le congélateur) · Exemple avec les courgettes : · Laver les courgettes et les couper à l’aide du salad.
Avec le temps qu'il faut en ce moment sur Bordeaux, on a plus envie d'une bonne soupe bien chaude qu'une salade de crudités.
J'adore l'automne avec ses jolies couleurs orangées dans la nature, la fraicheur qui revient et qui fait ressortir les vêtements bien chauds, les soupes de légumes qui remplacent les salades composées.