Périgord
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Cuisine de nos régions, périgord & quercy
Cuisine de nos régions, périgord & quercy
La fraise, rubis du périgord
La fraise, rubis du périgord
Cuisine du périgord
Reconnue depuis plusieurs siècles, la cuisine du Périgord, ancienne contrée correspondant aujourd'hui au département de la Dordogne (24), est riche, simple et variée, de tradition paysanne et familiale.
La cuisine de mamithé : mémoire, transmission, la passion en héritage
Son arrière-grand-mère, Marie, était cuisinière au château de Biron (Sud-Dordogne).
Je découvre - la cuisine périgourdine
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine des différents Périgord en 56 pages !Des recettes typiques, redécouvertes et mises au goût du jour.
Bergerac - des vins et des hommes
Si le périgord est renommé pour ses trésors gastronomiques, foie gras, truffes et autres confits, ses vins ont repris depuis quelques années leur place de prédilection dans cette galerie des saveurs.
Un vignoble se raconte - le pécharmant
Pour nombre de « buveurs d'étiquettes », le vignoble bergeracois suscite souvent des commentaires misérabilistes,un peu comme si cette évocation rappellerait qu'il existe, çà et là, des espèces d'OVNI (Objets Viticoles Non Identifiables) dont la qualité laisse à désirer.
Entre les vignes - récits, rencontres et réflexions autour du vin
Depuis un demi-siècle, Jacques Orhon n'a cessé de cheminer entre les vignes.
Parcours gourmands en périgord - 13 chefs, 35 recettes
11 jeunes chefs du Périgord, réunis dans le collectif ENTRE CHEFS ET PÉRIGORD, vous livrent avec passion et entrain leur vision de la gastronomie périgourdine.
Carnet de recettes du Périgord
Un livre qui rassemble les grands incontournables de la cuisine périgourdine : des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance, ce recueil regroupe les recettes traditionnelles du Périgord.
CUISINIERE PERIGOURDINE
Bercée par le souffle du vent, la pluie et quelques instants d'ensoleillement, la terre périgourdine fait naître les ingrédients indispensables au bon déploiement de sa cuisine : les champignons.
Voyage Gourmand En Périgord
- 3 recettes (entrée + plat + dessert) par chef + son producteur préféré !- photographies de Claude Prigent
Yvonne Gibertie, la cuisine des femmes en Périgord: Recettes et histoire de la cuisine paysanne
Je devais cet ouvrage à Maman et aux générations de femmes qui de 1780 à 1980, inventèrent la gastronomie du Périgord.
Cuisine du Périgord
La gastronomie de la Dordogne est simple, mais toujours authentique et copieuse.
CUISINE DU PÉRIGORD
Plus que de « cuisine du Périgord » on a l'habitude de parler de gastronomie lorsqu'on évoque cette région.
Recettes Paysannes du Périgord
Découvrez la collection Recettes.
Recettes du Périgord
Le Périgord est une région riche en produits de terroir et de qualité : sa cuisine est le reflet de cette abondance.
Cuisine du Périgord (La)
Prestigieux produits.