Pâtisserie
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Les desserts de claire - recettes de pâtisserie joyeuse
Depuis longtemps, Claire régale son mari, ses enfants (elle en a quatre), sa famille et ses amis de ses merveilleux desserts.
La cuisine vietnamienne
Après une présentation géographique, historique et culturelle du pays, les auteurs nous invitent à découvrir plus de 40 recettes.
Les tartes sucrees, salees et les tourtes
La tarte est une pâtisserie formée d'un fond de pâte, entouré d'un rebord et garni, nous dit le dictionnaire.
Cuisine du maghreb (édition 2010)
C'est sous un magnifique ciel bleu, que cet ouvrage vous convie à un véritable voyage gourmand qui, au fil des pages, vous transportera dans un monde aux mille et une saveurs.
Desserts et pâtisseries
Ce livre vous offre trente recettes originales et savoureuses de desserts et pâtisseries.
Délices d'algérie
C'est sous un magnifique ciel bleu que nous vous convions à un véritable pèlerinage à travers l'Algérie gourmande .
Applications des sciences en cuisine
Toute la lumière sur les phénomènes culinaires.
Beurk ! c'est bon - cuisine délicieuse de produits repoussants
Un livre de cuisine décalé pour ceux qui aiment la tête de veau, les tripes ou la queue de boeuf, mais aussi pour ceux qui sont un peu dégoûtés, mais seront séduits par des recettes alléchantes (beignets de cervelle d'agneau, brochettes d'andouillettes panées au caviar d'aubergine, foie de veau au café et banyuls, navets glacés) préparées avec des produits peu onéreux.
Desserts
Dans ce carnet de cuisine, Michel Bras, le chef mythique de Laguiole, et son fils Sébastien célèbrent la douceur avec 90 recettes de desserts simples et délectables pour combler de tendresse ceux que vous aimez.
Petits festins
49 invitations gourmandes pour les 7 grands moments de l'année où l'on se retrouve en famille ou entre amis, par le grand chef triplement étoilé que 500 chefs du monde entier ont désigné en 2016 comme le plus influent au monde.
La cuisine des algues - le super-aliment au quotidien
Les algues sont l'un des meilleurs aliments santé qui soit.
Ma boisson probiotique maison - 30 recettes de kombucha
Le kombucha est une boisson fermentée renommée pour ses vertus.
Ces ferments qui nous veulent du bien - petit manuel de lacto-fermentation
La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne de surcroît naissance à des saveurs étonnantes (la choucroute est un exemple connu).
La cuisine du central
En 1995, Michel Troisgros et son épouse Marie-Pierre ont ouvert un « café-restaurant-épicerie » à côté de la Maison Troisgros, leur restaurant trois étoiles de Roanne.
« tendance millefeuilles »
Après les «Flans gourmands» pour le tome 1 de cette collection «Tradition et gourmandises», voici le tome 2 avec «Tendance Millefeuilles».
Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère
« Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère » est un livre destiné aux professionnels.
Le coffret chefclub : sucré, light & fun, apéro
L'apéro, Le dessert, Light & Fun.
L'apéro - la bible de l'amitié et du partage
Partage et convivialité sont au coeur des vidéos qui font le succès de Chefclub.
Le sucré - la fête du dessert
Gourmandise, astuce et originalité : les recettes de desserts et de goûters de Chefclub se démarquent par ces trois atouts.
Sacrée vigne !
Le métier de vigneron se distingue de celui des autres travailleurs de la terre par le fait que l'activité ne se termine pas lorsque le produit est récolté.