« tendance millefeuilles »

Après les «Flans gourmands» pour le tome 1 de cette collection «Tradition et gourmandises», voici le tome 2 avec «Tendance Millefeuilles».Redécouvr... Voir la suite

Catégories :  Livre, Desserts, Pâtisserie

Description produit


Après les «Flans gourmands» pour le tome 1 de cette collection «Tradition et gourmandises», voici le tome 2 avec «Tendance Millefeuilles».
Redécouvrez une autre pâtisserie française, source d'inspiration, entre classicisme et savoir-faire.
Ce livre sur les millefeuilles, je l'espère, suscitera des vocations et sera source d'inspirations pour ceux qui auraient oublié que le patrimoine pâtissier détient des Trésors.

Nous vous recommandons ces produits


Les grands classiques du chocolat - 40 recettes cultes revisitées

Les grands classiques du chocolat - 40 recettes cultes revisitées

Puissant, envoûtant, tour à tour craquant, généreux et réconfortant.

Je pâtisse avec mon robot pour les Nuls, grand format

Je pâtisse avec mon robot pour les Nuls, grand format

Grâce à sa cuve, ses différentes vitesses et ses trois crochets (pétrin, fouet, batteur), votre robot pâtissier est un formidable outil pour monter des oeufs en neige bien sûr, mais aussi pétrir ou foisonner des pâtes et réaliser des pâtisseries ou douceurs sans aucune difficulté ! Des explications ultra simples et courtes, des petites explications techniques sur la chimie de la recette et pourquoi elle est si réussie au robot.

A l'école de la pâtisserie vegan

A l'école de la pâtisserie vegan

Professeure de pâtisserie vegan, l'auteur nous ouvre les portes d'un univers sucré végétal où tout le monde est le bienvenu.

Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence

Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence

Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception !Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat.

Vous apprécierez ces recettes


Mille Feuilles

Mille Feuilles

Le Mille Feuille un des grands classique de la pâtisserie française ,saviez vous  que se délices était appeler aussi NAPOLÉON (pour plus d´.

Millefeuille de Rocamadour à la Confiture de Cerises - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Millefeuille de Rocamadour à la Confiture de Cerises - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 1 millefeuille : 3 tranches de pain de mie 2 fromages de chèvre Rocamadour (pas trop vieux) 2 cuillères à café de confiture de cerises (ici une confiture cerises griottes d’exception Favols) 2 cuillères

Recette - Mille-feuille de légumes

Recette - Mille-feuille de légumes

Léger et très frais, ce mille-feuille de légumes est une entrée très appréciée.

Spécialité corse : pastizzu

Spécialité corse : pastizzu

Si je ne suis pas une fan de pâtisserie traditionnelle trop élaborée à base de chantilly ou de crème au beurre, cela ne veut pas dire pour autant que je n'aime pas les desserts.

Mille feuille maison

Mille feuille maison

Testez notre recette de mille feuille maison à la crème pâtissière!

Flan pâtissier ou Flan Parisien

Flan pâtissier ou Flan Parisien

Voici une recette toute droit sortie d'un vieux Vital Food : le Flan pâtissier, aussi appelé le Flan Parisien.

Flan pâtissier

Flan pâtissier

L’un des desserts classiques de la cuisine française, et aussi l’un de nos chouchous à la maison, c’est bien le traditionnel flan pâtissier.

Flan pâtissier à la vanille de Christophe Felder

Flan pâtissier à la vanille de Christophe Felder

     Voici un classique de la pâtisserie française qu?on trouve plus ou moins dans toutes les pâtisseries mais qui, je vous l?avoue aujourd?hui, ne m?avait jamais attirée&#8?

Flan sans pâte de Christophe Michalak

Flan sans pâte de Christophe Michalak

S’il y a un classique de la pâtisserie française que nous apprécions tous à la maison, c’est bien le flan parisien.

Recette - Mille-feuille vanille cœur framboise

Recette - Mille-feuille vanille cœur framboise

Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la pâtisserie Française…le mille-feuille.

Millefeuille au chocolat

Millefeuille au chocolat

Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.

Tarte au Libouili (pas à pas en photos)

Tarte au Libouili (pas à pas en photos)

Tarte au Libouili (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française de la région de Flandre et plaines du Nord de la France.

Millefeuille de Betterave au Chèvre Frais - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Millefeuille de Betterave au Chèvre Frais - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6 personnes : 4 betteraves (rouges, roses, jaunes ou blanches) cuites (30 à 40 minutes de cuisson à la vapeur suivant la grosseur) 300 g de fromage frais de chèvre 3 cuillères à soupe

Le dessert Millefeuille à la creme Chiboust Marrons

Le dessert Millefeuille à la creme Chiboust Marrons

Un classique de la patisserie française revisité pour les fêtes avec des éclats de marrons glacés.

Mille feuille vanille fraise façon Michalak - Patisserie.news

Mille feuille vanille fraise façon Michalak - Patisserie.news

Mille feuille vanille fraise façon Christophe Michalak.

Mille feuilles de betterave au chèvre

Mille feuilles de betterave au chèvre

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Mille feuilles façon forêt noire

Mille feuilles façon forêt noire

Bonjour, La forêt noire et le mille feuille sont de grands classiques en pâtisseries.

Flans Corses

Flans Corses

Je vous propose une très bonne recette de saison, que j'ai trouvée sur le blog d'Emilie (Le meilleur pâtissier 2014) "Pâtisserie et.

Mille-feuilles express aux framboises de Gordon Ramsay

Mille-feuilles express aux framboises de Gordon Ramsay

Mille-feuilles express aux framboises de Gordon Ramsay Une recette très simplifiée du mille-feuilles qui permet à ceux qui n'osent pas trop faire de la pâtisserie d'obtenir un bon dessert très rapidement, facilement et avec très peu d'ingrédients.

Mon premier Mille-Feuilles

Mon premier Mille-Feuilles

J'ai concocté pour la première fois un Mille-Feuilles et le résultat a été au delà de mes espérances.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.