Avec sa verve légendaire, une pointe de dérision et une bonne dose d'humour, Jacques Orhon propose un livre d'humeurs à la fois documenté, rigoureux et coloré.
Ce livre est le résultat de plus de 20 ans de travail, de compilations d'études scientifiques et de lutte contre les fausses vérités assénées par les industries agro-alimentaire et pharmaceutique.
Il y a tant d'occasions de pique-niquer et encore plus de façons de le faire ! Raphaële Marchal propose dans cet ouvrage plein d'idées et de recettes pour s'adonner à ce plaisir simple et souvent pratique en toutes circonstances : pique-nique citadin ou au bureau, pique-nique en pleine nature pour les randonneurs ou les sportifs, pour les enfants ou en famille, pique-nique festif ou gastronomique, à la mer ou à la montagne, dans le train ou lors d'une balade à vélo.
« Je crois que tous ceux qui me connaissent peuvent en témoigner : il est dans ma nature et dans mon éducation de saisir le moindre motif pour organiser une fête.
À portée de main, la nature représente une source d'inspiration unique.
Nous avons tous envie de nous réapproprier notre alimentation, de manger bon et sain, à partir de produits frais et locaux.
Manger sainement, c'est à la fois prendre soin de son corps et préserver la planète de manière durable.
Pierre Marcolini vous invite à venir déguster le chocolat aux quatre coins du globe en un voyage culturel et sensoriel.
En 2014, Carinne Teyssandier a décidé de prendre ses formes et sa forme en main.
Parce que la cuisine ne doit pas nous compliquer la vie mais l'embellir, Catherine Kluger imagine des plats équilibrés et savoureux, munie simplement d'un bon couteau et d'une planche dans sa cuisine de 6 m2.
Dans un écrin intemporel, aux portes de la Cité corsaire, les Thermes Marins de Saint-Malo invitent au repos du corps et de l'esprit.
Et pourquoi ne pas consacrer un livre au beurre, produit si quotidien qu'on en oublie parfois la noblesse ? Connaissez-vous son histoire, les étapes de sa fabrication, ses propriétés et ses multiples usages en gastronomie ? Savez-vous que le beurre est un formidable exhausteur de goût, que l'industriel l'élabore en 6 heures quand l'artisan lui laisse le temps de développer ses arômes en 72 heures ? Gourmand, joyeux et pédagogique, ce livre vous embarque sur les chemins du beurre, de la ferme à l'assiette, avec une quarantaine de recettes proposées par le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l'Auberge du Pont d'Acigné, près de Rennes.
Véritable ode au « manger sain », cet ouvrage est le fruit des passions de son auteur pour l'art, la nature et la cuisine.
Ce beau livre présente l'histoire de Maille à travers les dates marquantes et les personnages emblématiques de cette maison, riche de plus de trois siècles de tradition culinaire.
Toshiro Kuroda, sakéologue passionné, créateur des restaurants du groupe Issé et de Work shop Issé, l'épicerie japonaise la plus pointue de Paris, vous propose le premier beau livre sur le saké.
Un livre de recettes ménagères signé par une star de la grande cuisine gastronomique.
Cet ouvrage vous présente plus de 50 variétés de légumes et vous donne une multitude d'idées pour profiter de leurs richesses.
dans ce très bel ouvrage, l'auteur nous invite à découvrir ce sanctuaire que représentent encore la nature et son héritage comestible, là oú il n'est point besoin de l'intervention de la main de l'homme.
Comment utiliser l'alchimie des plantes pour créer des potions qui purifient, relaxent ou dynamisent.
Je ne sais pas quoi préparer.