Diététique gourmande

Dans un écrin intemporel, aux portes de la Cité corsaire, les Thermes Marins de Saint-Malo invitent au repos du corps et de l'esprit. Dans une atm... Voir la suite

Tags : Artichaut, Dessert, Noix de coco, Chocolat, Rapide, Pâtisserie, Asie, Vietnam, Carpaccio, Thaïlande, Japon, Noix de St Jacques, Enfant, Légume, Blanc-manger, Algue, Allégé, Coquille St Jacques, Nature, Dietétique, Saison

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Desserts, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine légère, Cuisine traditionnelle, Asie, Europe, Chocolat, Pâtisserie, Aliments complets, Cuisine chinoise, Cuisine japonaise, Cuisine thaïlandaise, Cuisine vietnamienne

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Description produit

Dans un écrin intemporel, aux portes de la Cité corsaire, les Thermes Marins de Saint-Malo invitent au repos du corps et de l'esprit.
Dans une atmosphère unique où la présence enivrante des éléments, la lumière, la nature incitent à la détente, thalassothérapie et diététique s'accordent pour le bien-être de chacun.
Se rendre aux Thermes Marins de Saint-Malo, c'est prendre rendez-vous avec soi-même, prendre soin de son corps, de sa silhouette, de sa santé et laisser glisser doucement dans l'eau de mer ses éventuels états d'âme.
Car comme le souligne le nutritionniste Frédéric Derat-Carrière, qui supervise la nutrition aux Thermes Marins et propose une démarche bien-être globale : Bien manger et se faire du bien, c'est savoir s'écouter et prendre soin de soi.
Au restaurant La Verrière, Patrice Dugué, Chef cuisinier et Pascal Pochon, Chef pâtissier, proposent une cuisine gourmande et légère.
Leurs assiettes, réalisées avec des produits frais et de saison, sont savoureuses : Carpaccio de Saint-Jacques aux algues de saint Lunaire et rosace d'artichauts, ou encore Blanc-manger Coco aux éclats de Chocolat...
Entrées, plats, desserts, ce sont 30 recettes gourmandes qu'ils partagent dans cet ouvrage.

Caractéristique du produit

Format : Illustré
Nombre de page : 160
Dimensions : 29.3 x 23 x 1.9 cm
Date de publication : 19/05/2016

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