Légume
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Boissons fermentées naturelles - sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Habituellement considérées comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire.
Smoothies & compagnie - plus de 50 recettes de smoothies, jus, laits végétaux et desserts
Le smoothie, on connaît - les ouvrages consacrés à cette boisson abondent sur le marché.
Cuissons alternatives
À l'heure où il ne fait plus de doute que l'alimentation est notre première médecine, il est légitime de chercher des modes de cuisson adaptés.
Le repas gastronomique des francais
Le Repas gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité de l'Unesco en novembre 2010.
La cuisine de great dixter - recettes du plus célèbre des jardins anglais
Un livre mêlant recettes de saison et conseils de jardinage de Great Dixter, le magnifique jardin créé par Christopher Lloyd.
Les bons bols de graines
Grâce à leurs propriétés nutritives, les graines reviennent sur le devant de la scène culinaire.
Almanach militant - 365 jours de cuisine gourmande et solidaire
Se nourrir est devenu un acte politique ! Valoriser les circuits courts, les petits producteurs bio qui ont l'amour du produit bien fait, rendre accessible à toutes et à tous une alimentation saine, c'est remettre du sens dans nos assiettes, respecter notre santé et la planète, et se remplir le coeur.
Smoothies - 50 recettes faciles
Agrumes, banane, yaourt, tomate, épices ou glace pilée ? Il suffit de mélanger les bons ingrédients ensemble ! Avec les smoothies, 5 fruits et légumes par jour, c'est facile.
Confitures et conserves - 50 recettes faciles
Lorsque le jardin regorge de fruits et légumes, préparez de savoureuses confitures et conserves pour l'hiver.
Santé et bien-être dans un verre - extraits
Les jus frais à l'extracteur sont un peu comme des stars pour les amoureux de jus fraîchement pressés.
Raisins
De l'origine de la vigne à sa diversification, des cépages à la notion de terroir, de la taille aux maladies, en passant par le greffage ou par les histoires du raisin de table et de la vigne dans le paysage, voici le tour complet des histoires communes entre les hommes et les raisins.
Tomates
Avec la pomme de terre, la tomate est le légume le plus cultivé au monde.
Une histoire passionnée de la frite
De la pomme de terre et de sa découverte par les conquistadors à la «?friterie?» telle qu'on la connaît aujourd'hui, découvrez l'Histoire de la frite, classée au patrimoine immatériel de l'UNESCO !De son invention controversée (qui peut vraiment en revendiquer la paternité ? Les Belges ? Les Français ? Les Russes ?) à sa façon d'être cuisinée et mangée, la frite a souvent été au coeur des débats.
61 recettes de pâtes
Vous partiez en Italie pour vous régaler de pâtes ? Annulez votre voyage, ce n'est plus nécessaire ! Avec ces 61 recettes, c'est l'Italie qui vient à vous.
Le melon de cavaillon
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en france on cultive des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
Ma petite fabrique de brochettes
40 recettes de brochettes pour fêter l'arrivée de l'été.
La grande ardoise - 80 assiettes complètes de saison
Une entrée, un plat et un dessert, réunis sur une seule et même ardoise pour un menu complet, voilà ce que vous propose cet ouvrage ! 80 menus complets (20 par saison) sont ainsi détaillés.
Ma petite fabrique de meatballs et autres boulettes
Débarquée des États-Unis, la mode des meatballs va bientôt faire fureur en France.
Recettes minceur - speciales enfants et adolescents
qu'est-ce qu'on mange ? quel parent n'a jamais entendu cette question ? la solution se trouve dans ce livre.
A modern way to cook - plus de 150 recettes rapides, inventives et pleines de saveurs
Anna Jones est l'étoile montante de la scène culinaire anglo-saxonne.