Cuissons alternatives

À l'heure où il ne fait plus de doute que l'alimentation est notre première médecine, il est légitime de chercher des modes de cuisson adaptés.Ce... Voir la suite

Tags : Soupe, Champignon, Chou, Poireau, Dessert, Fève, Pain, Lasagne, Végétalien, Pâtisserie, Tajine, Végétarien, Fruit, Cari, Poêlé, Dhal, Pickles, Pignon de pin, Légume, Poêlée, Marmite, Vapeur

Catégories : Livre, Cuisine au quotidien, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Pain, Cuisine vapeur, Pâtisserie, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée, Soupes, Cuisine Végétalienne, Cuisine Végétarienne

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Description produit

À l'heure où il ne fait plus de doute que l'alimentation est notre première médecine, il est légitime de chercher des modes de cuisson adaptés.
Ce livre présente donc une dizaine de modes de cuisson douce, écologique et très gourmande : en poterie, à l'énergie solaire, sur le poêle à bois, à la vapeur, avec un peu d'eau chaude, en marmite norvégienne, etc.
Toutes les techniques sont explicitées grâce à une fiche pratique et déclinées en près de 40 recettes végétaliennes et sans gluten.
Au menu : petits pains vapeur maïs et pavot, dhal indien, soupe poireau avocat-gingembre, tajine de fruits aux épices, fèves à la crème et aux petits champignons, lasagnes de chou frisé, pickles minute pour l'apéritif...

Caractéristique du produit

Editeur : Alternatives
Format : Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 24.6 x 18.9 x 1.5 cm
Date de publication : 22/09/2016

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