Dessert
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Cuisine bien-être - source des saveurs
Né à Nantes en 1970, le chef Eric Godot est un passionné qui cache sous une gouaille communicative la rigueur et l'amour du travail bien fait.
L'art exquis des fleurs en sucre
Pour apprendre la décoration florale en pâte à sucre, un incontournable des gâteaux de mariage, d'anniversaire et autres fêtes.
Gâteaux d'anniversaire pour filles
Ce livre donne des idées pour des «d'anniversaires 100% pour les filles», «princesse», «rose», «mer», .
Gâteaux d'anniversaire pour garçons
Ce livre donne des idées de thèmes «de gâteaux d'anniversaires 100% pour les garçons», «pirate», «robot», «pompier».
Modelages en pâte à sucre pour gâteaux (2e édition)
Le style de Natasel à croquer.
Le monde magique des gateaux en pâte - la magie de la pâte à sucre avec bulle de sucre à sucre
Tous les secrets du cake design révélés par deux soeurs passionnés.
Bbq santé
Vous vous demandez comment allier cuisine santé et cuissonsur le barbecue ? Avec ce livre en main, rien n'aura jamais étéaussi simple ! Renouvelez votre menu en délaissant le sempiternel steak et profitez de l'été pour gâter vos papillesavec des brochettes originales et des grillades savoureusesde poisson et de légumes, des sauces, des mélanges d'assaisonnement maison et des marinades allégées, des burgers réinventés en version végé (ou presque végé !) et plein d'idées pour accorder une place de choix aux ingrédients locaux.
Fabuleuses boules d'énergie - recettes faciles et sans cuisson
Faciles à préparer et remplies de saveurs, les boules d'énergie sont à emporter partout pour éviter les petits creux d'après-midi, pour vous remettre sur pied après un effort physique, ou simplement pour le plaisir ! Toutes sans cuisson, les 30 recettes de ce livre sont réparties en 4 chapitres : Énergie, Paléo, Super-aliments et Délices sans sucre, le tout parsemé d'options sans gluten et vegan.
Desserts et gourmandises sans allergènes
Dans cet ouvrage, l'auteur nous apprend ses trucs et astuces pour faire à la maison, de la pâtisserie sans allergènes.
Thé - histoire, terroirs, saveurs
Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde.
Les pâtisseries de rose madeleine
Passionnée, curieuse et surtout gourmande, Véronique St-Pierre vous invite à succomber à des desserts des plus décadents.
Les salades de crudessence
Une cuisine simple et savoureuse à base d'aliments crus, ne contenant ni gluten, ni produits raffinés, ni ingrédients d'origine animale : voilà ce que propose Crudessence.
Boulange et boustifaille
Mettez la main à la pâte et découvrez tout le plaisir d'enfourner vous-même pain aux noix et au miel, miche aux trois fromages, fougasse provençale, pain naan à la fleur d'oranger, beignets marocains et chaussons fraise-rhubarbe.
Barbecue végétarien
Vous ne mangez ni viande ni poisson et vous avez l'impression d'être condamné aux sempiternelles brochettes de légumes grillés à la saison des barbecues entre amis ? Pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles idées, Steven Raichlen a ce qu'il vous faut ! Dans ce livre, le maître du gril vous propose plus de 200 pages d'inspiration pour profiter au maximum de la cuisine sur barbecue.
Les desserts de crudessence
Ses chefs fondateurs ont rassemblé dans ce livre 50 recettes de petits plaisirs vivants et vivifiants qui n'ont rien à envier aux pâtisseries traditionnelles.
Les desserts de patrice
Loin d'être intimidant, ce livre est conçu comme un cours de pâtisserie pour néophytes curieux.
Barbecue - toutes les techniques pour cuisiner sur le grill
Ce livre vendu à plus de 100 000 exemplaires au Québec vous apprend à maîtriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un maître grillardin en peu de temps.
Entre les vignes - récits, rencontres et réflexions autour du vin
Depuis un demi-siècle, Jacques Orhon n'a cessé de cheminer entre les vignes.
La carte des desserts
Patrice Demers partage avec vous les secrets de ses dernières créations.
Gibier à poil et à plume - découper, apprêter et cuisiner
Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d'apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qui permettront aux chasseurs de profiter au maximum de leurs prises.