Christophe Adam a décidé de faire passer la pomme par tous ses états.
Il existe trois types de cidre : le cidre doux, de saveur fruitée ; le cidre brut, plus sec ; et le cidre traditionnel plus alcoolisé et plus corsé.
Tous les jours, ils sortent, à des heures où la ville dort, pour ramener le poisson frais qui viendra garnir les étals du marché ou figurer sur la carte des restaurants des alentours.
huître de cancale, coquille saint-jacques de saint-brieuc, coco de paimpol, artichaut de saint-pot-de-léon, coucou de rennes, mouton pré-salé de la baie du mont-saint-michel, fraise de plougastel, galette de pont-aven, far aux pruneaux et autres kouign amann, cidre fermier.
Le cidre est la boisson traditionnelle bretonne par excellence et la Bretagne reste le second bassin français de production après la Normandie.
Votre pommier produit trop de fruits ou vous connaissez le moyen de vous procurer des pommes en bonne quantité : alors plus rien ne vous arrête pour vous lancer dans la fabrication de ce délicieux breuvage : le cidre ! Car réaliser un bon cidre, ce n'est pas très difficile.
Lassé des milkshakes banane amande ?Marre de l'éternel sorbet au citron ?Envie de régression là, tout de suite, maintenant ?Parfait !Découvrez les floats, ces boissons délicieusement décadentes mêlant glace, soda, biscuit et parfois alcool, pour toujours plus de plaisir !Plus gourmand qu'un cocktail, plus frais qu'un dessert.
La Bretagne du goût en 30 produits emblématiques déclinés en 90 recettes.
Laissez-vous porter par les goûts et couleurs des produits d'un terroir pluriel, où se côtoie le meilleur de la terre et de la mer.
Brioche de Nanterre, chasselas de Thomery et cerise de Montmorency, cidre et fromages de la Brie, volailles du Gâtinais et de Houdan, menthe de Milly : l'Ile-de-France est une région de forte tradition gastronomique.
100 recettes incontournables.
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats.