Chocolat
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Margaux, mes recettes préférées
Finaliste du concours Le Meilleur Pâtissier, du haut de ses 19 ans, Margaux est une jeune fille pétillante et passionnée de pâtisserie.
I love robot pâtissier
Des simples oeufs battus en neige à la plus complexe des pâtisseries, le robot pâtissier vous permet de gagner du temps et d'économiser votre énergie pour réussir à coup sûr vos préparations sucrées et salées ! Brioches, pains au lait, pains et pâtes à pizzas, mais aussi pâtisseries, pâtes à choux, crème chantilly, vous trouverez forcément dans ces 150 propositions la recette pour répondre à vos envies et vos besoins du moment ! Chantilly vanillée, brioche tressée, viennoises aux pépites, pain de seigle, foccacia, pâte à pizza ou pâte brisée aux herbes, flan, pâte à cookies et à brownies, pâte à gaufres, crêpes ou pancakes.
Je fais mon chocolat maison
Grâce à cet ouvrage aussi beau que pratique, préfacé par Christophe Michalak, vous pourrez découvrir le cacao sous toutes ses formes et vous initier à la confection du chocolat maison.
Petit Larousse du chocolat
170 recettes et des pas à pas pour cuisiner le chocolat facilement.
Cake design avec Little Cake Sisters
La pâtisserie créative c'est tendance ! Emissions de télé, salons, ateliers.
50 gâteaux de grands pâtissiers. Qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie
50 pâtissiers renommés accueillent Hélène Luzin dans leur laboratoire pour partager leurs secrets de création.
Gâteaux d'anniversaire créatifs - Pour les petits et les grands
Réaliser un gâteau de fête ou d'anniversaire n'est pas vraiment une mince affaire, entre le choix du gâteau de base, de sa forme, des saveurs, du fourrage et de la décoration, on peut vite s'emmêler les pinceaux.
Bûches
Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands.
GEEK AND PASTRY: Gastronogeek
Découvrez la pâtisserie de l'imaginaire.
Eclairs - 20 ans de création
20 ans déjà ! Pour célébrer ses noces de porcelaine dans les règles de l'art, Christophe Adam signe une ode insolite et gourmande à l'un des gâteaux phares de la pâtisserie française : l'éclair.
Gâteaux et desserts - Les recettes de nos grands-mères
DU BON QUATRE-QUART À LA TARTE AUX FRAISES DE VOTRE ENFANCE, VENEZ (RE)DÉCOUVRIR LES MEILLEURES RECETTES DE NOS GRANDS-MÈRES, PLUS ACTUELLES QUE JAMAIS.
Healthy Bowls
Dans la lignée de Healthy Brunch , Stéphanie Guillemette nous propose dans ce deuxième ouvrage 70 recettes hautes en couleur pour des bowls veggie ou vegan avec : Des bowls-repas, des soupes bowls sans oublier les bowls sucrés du petit déjeuner.
Les goûters de la sorcière
Que ce soit un grand banquet sous la lune, un anniversaire endiablé ou une simple réunion entre initiés, nombreuses sont les occasions de mettre à l'honneur les recettes de sorcières.
La Pâtisserie au fil des envies
Entre plaisir et gourmandise, ce que Camille aime par-dessus tout c'est partager sa passion pour la pâtisserie.
100 recettes de Gateaux waaaouhh !
100 recettes pour épater ses proches.
Le Meilleur pâtissier - Vainqueur - saison 7
Retrouvez dans cet ouvrage les meilleures recettes du gagnant de la saison 7 du Meilleur Pâtissier ! Plus de 40 pâtisseries à tomber, des recettes de Cyril et de Mercotte, mais aussi de nombreux conseils et astuces.
L'Encyclopédie du chocolat (+ DVD)
Un ouvrage pour aborder l'univers du chocolat, avec plus de cent techniques de la pâtisserie, les gestes expliqués pas à pas et 150 recettes de chefs de renom : éclairs, forêt-noire, moelleux, tartes, etc.