Je fais mon chocolat maison
Grâce à cet ouvrage aussi beau que pratique, préfacé par Christophe Michalak, vous pourrez découvrir le cacao sous toutes ses formes et vous initi...
Voir la suite
Tags :
Blette, Poule, Dessert, Chocolat, Sel, Miel, Lait, Amande, Boisson, Rapide, Cacao, Petit déjeuner, Pâtisserie, Glace, Rose, Fromage, Praliné, Fondant, Barre, Sans sucre, Chritophe Michalak, Cookie, Volaille, Micro-ondes, Torréfié, Fleur, Chaud, Maison, Fruit à coque
Grâce à cet ouvrage aussi beau que pratique, préfacé par Christophe Michalak, vous pourrez découvrir le cacao sous toutes ses formes et vous initier à la confection du chocolat maison.
De la torréfaction au tempérage en passant par le concassage, le vannage et le conchage, toutes les étapes sont illustrées de pas à pas et expliquées avec simplicité.
En plus des recettes de base pour faire son chocolat maison, retrouvez des recettes de tablettes et plaques de chocolat totalement irrésisitbles : tablette arabica, chocolat blanc au sel rose d'Himalaya, poules au chocolat noir sans sucre, barres folles chocolat au lait et praliné aux amandes...
Pour encore plus de gourmandise, succombez à une sélection de desserts à base de chocolat : mi-cuit au chocolat et fleur de sel, tarte aux noix, miel et chocolat, fondant incroyable au chocolat, profiteroles, amandier au chocolat, cookies monstreux, chocolat chaud à l'ancienne...
Caractéristique du produit
Editeur : Solar
Nombre de page : 152
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.8 x 18.2 x 2.1 cm
Date de publication : 19/03/2020
Nombre de page : 152
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.8 x 18.2 x 2.1 cm
Date de publication : 19/03/2020
Nous vous recommandons ces produits
Nestlé Desserts - les 220 meilleures recettes: Nouvelle édition
Moelleux au chocolat, Cookies au chocolat au lait, Pancakes aux pépites de chocolat blanc, noix de coco et fraises, Mousse chocolat caramel à la nougatine de noix de pécan, Gâteau marbré au café, Madeleines au chocolat corsé, Mini-mug cookies, Mini-mug cakes au chocolat noir coulant, Moelleux poire et chocolat amande, Coulants au chocolat praliné et abricots, Éclairs au chocolat Noir Absolu.
Gâteaux et gourmandises sans sucre, 2e éd
Les Français sont de grands consommateurs de sucre.
La bible des petits gâteaux: 200 recettes originales et créatives
Sablés, croquants, moelleux ou croustillants, les petits gâteaux sont toujours synonymes de plaisir.
Je fais tout moi-même - Mes goûters maison
Plus de 50 recettes gourmandes et inratables pour épater vos enfants à l'heure du goûter !Replongez en enfance grâce à ces 58 recettes de goûters faciles à réaliser et pleins de saveurs.
Vous apprécierez ces recettes
Les délices de Reinefeuille
Délices glacés à la noix de coco (repas d'anniversaire, suite et fin) Pour clore ce repas antillais , donné en l'honneur de l'Hom, il me fa.
Les délices de Reinefeuille
Petits gâteaux de millet à la mangue Aujourd'hui je vous propose une recette à base de millet, trouvée sur Ô délices , le site de Marie-La.
Les délices de Reinefeuille
Petits carrés ricotta-myrtilles de Marie-Laure Une recette, de Marie-Laure, du blog " autres délices ", tirée de son livre Bô fruits Ingr.
Les délices de Reinefeuille
Menu antillais (2) Planteur martiniquais Assortiment d'acras de morue et de mini-boudins noirs crevettes à la créole Délices glacés à la .
Les délices de Reinefeuille
Salade de carottes à l'orange Une sympathique recette de Marie-Laure trouvée sur son site " Ô délices ".
Les délices de Reinefeuille
Les piccholines fêtent Noël ! Pour cette dernière rencontre des Piccholines étaient présents : - Les M&M's du blog Miechambo cuisine - Moni.
Les délices de Reinefeuille
J'ai testé pour vous : Aprés les moelleux au chocolat, voici les moelleux au chocolat avec un coeur au caramel beurre salé.
Les délices de Reinefeuille
Petites crèmes brulées aux figues Pour finir les figues qu'il me restait après mon filet de porc aux figues, je les ai recyclées dans de.
Les délices de Reinefeuille
Les Piccholines fêtent Noël, le sucré ! Vue de la mezzanine, nous nous sommes défoulées sur les desserts ! des bouchées au chocolat/coco p.
Les délices de Reinefeuille
Mexique, le jeu de balle, les hommes volants Le Jeu de balle ou "juego de pelota" que l'on trouve sur les différents sites archéologiques s.
Les délices de Reinefeuille
Verre bronze Pour 2 verres : 4 kiwis 20 cl de cidre doux 2 Cs de sucre roux des glaçons Mixez tous les ingrédients sauf les glaçons jusq.
Les délices de Reinefeuille
Il fait beau chez les Picholines, part 2, le salé ! Radis, olives, sauce au fromage, anchoïade par Vanessa , ma terrine de sole tropical.
Les délices de Reinefeuille
Petits carrés au miel et aux amandes Une recette inaugurée pour ma dernière rencontre avec les Picholines Ingrédients : 150 gr de farine.
Les délices de Reinefeuille
Les paniers Davoine Mais qu'est ce que c'est ??? C'est tout d'abord une équipe : Cédric et Anne-Spohie Davoine ils nous proposent des p.
Les délices de Reinefeuille
Tarte aux pommes et à la noix de coco Lors de mon premier panier Davoine, j'ai eu des pommes "patte de loup" et lorsqu'il les a vues mon H.
Les délices de Reinefeuille
Si vous manquez d'idées pour les fêtes : voici un délicieux planteur ,pour bien démarrer une tarte aux cépes et au magret fumé des verrine.
Les délices de Reinefeuille
Vive les vacances, arrêt au Futuroscope ! Notre hotel, il ne paye pas de mine de l'extérieur, l'intérieur est beaucoup plus sympa, la chamb.
Les délices de Reinefeuille
Galettes de semoule au safran Ce voyage aura au moins un avantage, m'avoir redonné l'envie de cuisiner ! c'est tout naturellement vers les.
Les délices de Reinefeuille
Il fait beau chez les Picholines, part one, le sucré ! (Cocktail menthe-ananas-coco de Shinobi ) Et bien oui, je commence par le sucr.