Boisson
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Mes boissons maison
Chantal Gautreau-Lucas a su rassembler patiemment ces recettes de boisons « maison » sorties de l'imagination de quelques-uns et propagées par le bouche-à-oreille depuis des années.
Guide petit fute - thematiques - bières belges (édition 2017)
Voici une nouvelle édition entièrement remise à jour.
La cuisine au rhum - sucrée
Tout le monde connaît la recette de la « banane flambée » issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le « baba au rhum » découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum.
La cuisine au rhum - salée
Tout le monde connaît la recette de la « banane flambée » issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le « baba au rhum » découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum.
De bouche à oreille - alphabet comestible
L'Alphabet est euphorique écrivait Roland Barthes.
Préparer de bonnes tisanes avec les plantes de montagne
Car la tisane, longtemps considérée comme « une boisson de grand-mère », revient à la mode.
Le pouvoir thérapeutique des jus - naturellement sains - recettes de jus frais, smoothies et mousses de lait
Outre les traditionnels jus de fruits et de légumes crus, elle aborde également les très « tendance » smoothies et nous fait découvrir le domaine encore peu connu des mousses de lait, autant de boissons à visée préventive ou à consommer dans le cadre d'un traitement holistique.
La bière, saveurs et dégustation
L'idée est simple.
Du rouge aux lèvres
Ce livre est parcouru par un parfum, une odeur, un effluve, une idée.
La cure zen detox aromatic t.2 - l'alimentation gagneur vivante et crue ! les huiles essentielles dans la crusine
Les recettes rapides et faciles la cure zen détox aromatic l'alimentation gagneur vivante et crue ! les huiles essentielles dans la CRUsine dans ce tome 2 de la trilogie nommée «l'alimentation gagneur, vivante et crue», découvrons tous les secrets de plus d'une centaine de recettes simples - jus salvateurs, salades étonnantes, apéritifs-découverte, goûters et desserts aromatiques, boissons revitalisantes - qui permettent de recouvrer énergie et vitalité.
Les meilleurs cocktails des meilleurs ouvriers de france
Après le succès des livres Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France volume 1 et 2 ainsi que du coffret, les éditions GLD poursuivent leur collaboration avec les MOF en sortant un livre réunissant les 2 premiers MOF Barmen Maxime Hoerth Chef Barman du George V et Stéphane Ginouves qui officie au Fouquet's.
Bacchus en canada - boissons, buveurs et ivresses en nouvelle-france
En flânant dans les ports et aux abords des navires, en marchandant avec un négociant en vins, en s'attablant dans un cabaret aux côtés d'ouvriers, en s'immisçant dans une soirée de la noblesse coloniale, en visitant un village amérindien, Catherine Ferland reconstitue toute la chaîne de consommation de l'alcool en Nouvelle-France.
L'huile d'olive, dix facons de l'accommoder
Dans une société globalisée et planétaire où les cultures se mêlent et communiquent, l'huile d'olive, symbole de la Méditerranée, est appréciée de la Scandinavie à l'Australie en passant par le Japon.
Smoothies - jus onctueux, laits frappes et boisson gourmandes
Smoothies - jus onctueux, laits frappes et boisson gourmandes
Traditions culinaires en montagne
Loin du folklore que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.
La table du verger, jus de pomme et cidre
Le jus de pomme et le cidre artisanaux, élaborés à la ferme, font partie des goûts qui rappellent l'enfance.
Confitures, gelées et marmalades
Jusqu'au xixe siècle, on appelait confitures, toutes les préparations de fruits bouillis et conservés dans du sucre, recouvrant aussi bien par ce terme les fruits confits, les pâtes de fruits et les dragées que les confitures, les gelées et les marmelades.
Le tour du monde en 80 cocktails
Le cocktail c'est l'aventure !A la différence de la plupart des ouvrages existants, le tour du monde en 80 cocktails vous propose d'explorer l'imaginaire de chaque cocktail, au delà du plaisir des yeux et des délices du palais.
Le rhum et ses coktails - & autres alcools de canne à sucre
Ingrédients, matériel, conseils de préparation.
Ma cuisine haïtienne chérie
Le secret de ce livre : partir à la découverte de nos saveurs traditionnelles.