Boisson

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"maman, pas vrai que les nuggets c'est des fruits ?" chronique d'une année (presque) 100% bio

"maman, pas vrai que les nuggets c'est des fruits ?" chronique d'une année (presque) 100% bio

Septembre 2016 : Anne-Louise Sautreuil, 33 ans, se donne un an pour changer de vie.

Encyclopédie des caves de champagne

Encyclopédie des caves de champagne

Ouvrage collectif sous la direction de Michel Guillard et Pierre-Marie Tricaud Un beau livre sur l'univers des caves et crayères de Champagne où s'élabore le breuvage le plus célébré au monde.

Ma bucket list - 999+1 aventures vins - vignobles, caves, festivals

Ma bucket list - 999+1 aventures vins - vignobles, caves, festivals

Mieux qu'une simple liste des 999+1 vins à boire absolument, cet ouvrage recense les expériences oenologiques les plus incroyables à vivre avec pour prétexte la recherche de grands vins.

Une autre histoire du vin

Une autre histoire du vin

Depuis l'apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs.

Ma boisson probiotique maison - 30 recettes de kombucha

Ma boisson probiotique maison - 30 recettes de kombucha

Le kombucha est une boisson fermentée renommée pour ses vertus.

Delicious wintertime

Delicious wintertime

Quand les températures chutent, les amateurs de poudreuse comptent sur de solides et chaleureuses collations : des petits déjeuners énergisants aux accents montagnards pour partir du bon pied aux boissons pour remplir les Thermos en passant par les mélanges survitaminés pour alimenter randonnées à ski ou balades en famille.

Comment fait-on le vin ?

Comment fait-on le vin ?

À l'attention de tous les amateurs de vin qui veulent savoir comment ce fait cette boisson produite depuis la haute antiquité à partir du fruit de la vigne, voici un petit mémo synthétique décrivant les différentes étapes de la fabrication du vin et leurs variantes.

Menus d'été

Menus d'été

L'été est le temps béni des réunions chaleureuses, familiales et amicales.

De l'art des buffets

De l'art des buffets

L'Art des Buffets conjugue avec raffinement le plaisir des yeux, le régal des papilles, la curiosité des convives attirés par les parfums, les couleurs, la décoration soignée, l'originalité d'une vaisselle dépareillée, la convivialité d'une table sur laquelle se côtoient des mets choisis et préparés avec délectation et imagination, aux recettes des plus variées.

Vins médicinaux et elixirs de santé

Vins médicinaux et elixirs de santé

Dès l'Antiquité, adoucir, parfumer les vins, devint un art où chacun s'ingéniait à la création de saveurs nouvelles par l'utilisation de miel, de fleurs (rose, violette), de plantes (roseau, lavande, gentiane, valériane, cannelle, safran, absinthe), de parfums (ambre, musc) ou de substances aussi surprenantes que le bitume ou l'eau de mer.

L'absinthe au féminin

L'absinthe au féminin

Il ne pouvait y avoir d'association plus mystérieuse et plus romantique que la femme et l'absinthe.

Élixirs et boissons retrouvés

Élixirs et boissons retrouvés

Boissons de ménage, apéritifs maison, liqueurs familiales, recettes de grand-mères.

Cocktails café - réinventez la pause café - coffret

Cocktails café - réinventez la pause café - coffret

Retrouvez dans ce coffret, présenté avec un joli duo de tasses à café, l'ouvrage Cocktails Café contenant : - le récit des origines, de l'histoire et des petites histoires autour de ce nécessaire et réconfortant breuvage ; - des conseils pour le préparer et le savourer pleinement ; - 80 délicieuses recettes tout aussi surprenantes les unes que les autres.

La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets

La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.

La bonne cuisine de nos grands-mères

La bonne cuisine de nos grands-mères

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.

La dietetique par les jus de fruits et jus de legumes

La dietetique par les jus de fruits et jus de legumes

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Les 10 secrets du champagne

Les 10 secrets du champagne

Boisson festive s'il en est, le champagne se déguste sans que le gourmet connaisse pour autant cette boisson tant prisée.

Cours de gastronomie moléculaire t.2 - les précisions culinaires

Cours de gastronomie moléculaire t.2 - les précisions culinaires

Trucs, astuces, tours de main, méthodes, adages, proverbes, dictons.

Guide véron des champagnes 2015

Guide véron des champagnes 2015

Après une année entière, de rencontres riches et de dégustations inoubliables, Michel Véron, dévoile son Guide Véron des Champagnes 2015.

Cuisine du brésil

Cuisine du brésil

La cuisine brésilienne traditionnelle, contrastée et épicée, se distingue par sa diversité, à l'image d'un pays 17 fois plus grand que la France.

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