Biscuit
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Cuisine aux céréales
Boudées par l'industrie agro-alimentaire au profit de versions raffinées et appauvries, les céréales complètes sont pourtant des trésors nutritionnels, à la base de toute alimentation.
Desserts végan
Continuer à se faire plaisir au moment du dessert, sans recourir à des produits d'origine animal.
Spécialités françaises, 800 recettes tricolores
800 recettes originales pour cuisiner les produits du terroir français.
La cuisine de philippe arrambide
Un exemple de menu « terre et Mer » :La Salade tiède de filets de Rouget au Basilic, courgette fleur et crème d'olive noire, La Poêlée de Langoustines, royale d'oignons et mousse de pomme de terre La Poitrine de Canard rôtie aux épices, compote de fruits au gingembre, cannelle et safran, Le Biscuit aux noisettes, pralin croustillant, chantilly au chocolat au lait et bâtonnets glacés à la pistache, Les Petits Fours maison.
Manger mieux c'est savoir choisir ses aliments
Dans nos pays industrialisés, nous savons maintenant que beaucoup de troubles de santé relativement bénins au départ sont issus d'une alimentation trop riche, trop déséquilibrée, trop industrielle et d'un manque d'activité physique.
Mon épicerie maison - plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques du placard
Du fait-maison et rien d'autre ! Pour retrouver une alimentation saine au quotidien, si on commençait par se passer des produits tout-faits de l'industrie agro-alimentaire ? Avec un peu de pratique, fabriquer vinaigre, moutarde, laits végétaux et autres biscuits apéro n'a rien de compliqué et aide à maîtriser sa consommation de sel, de sucre et autres additifs peu bénéfiques pour notre santé.
Smoothies & compagnie - plus de 50 recettes de smoothies, jus, laits végétaux et desserts
Le smoothie, on connaît - les ouvrages consacrés à cette boisson abondent sur le marché.
L'école de cuisine italienne - desserts
75 recettes inratables de succulents desserts conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d'argent.
Les recettes du bonheur - pâtisseries avec des superaliments, sans gluten ni lactose
Pour Anita Lalubie, la pâtisserie symbolise le bonheur, le partage, les moments de douceur que l'on s'octroie en famille ou entre amis.
Modelages en pâte à sucre pour gâteaux (2e édition)
Le style de Natasel à croquer.
Desserts et gourmandises sans allergènes
Dans cet ouvrage, l'auteur nous apprend ses trucs et astuces pour faire à la maison, de la pâtisserie sans allergènes.
Thé - histoire, terroirs, saveurs
Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde.
Les pâtisseries de rose madeleine
Passionnée, curieuse et surtout gourmande, Véronique St-Pierre vous invite à succomber à des desserts des plus décadents.
Les desserts de crudessence
Ses chefs fondateurs ont rassemblé dans ce livre 50 recettes de petits plaisirs vivants et vivifiants qui n'ont rien à envier aux pâtisseries traditionnelles.
Guide d'achat pour bien manger (édition 2017)
Un précieux guide d'achat pour faire ses courses au supermarché et acheter les bons produits !Que faut-il mettre dans son caddie au supermarché ? Quels produits faut-il acheter et quels sont ceux à éviter pour manger sainement ? Plus de 700 produits de supermarché décryptés, pour privilégier une alimentation équilibrée ! .
Apéros faciles - 250 recettes testées, goûtées et appréciées
Biscuits aux tomates sechées, Cake roquefort poire, Palmiers aux deux pestos.
Le pain et le vin - le livre de cuisine anti-gaspillage
Que faire avec le pain & le vin qu'il vous reste ?Boulettes, pain perdu, biscuits, gâteaux, sauces.
Un soupçon de sucre - 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement
Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes.
Pâtisserie simplement naturelle - 75 recettes au plus près du goût
Inutile de masquer un gâteau sous un vernis de sucre : s'il est bon et beau, il est beau et bon.
Macaron collector
Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du XXIe siècle.