Basque

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Les Volailles de Sophie

Les Volailles de Sophie

Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages.

Dictionnaire du restaurateur : Le Petit Galliot

Dictionnaire du restaurateur : Le Petit Galliot

LE DICTIONNAIRE DU RESTAURATEUR EST LA QUATRIEME EDITION DE L'INCONTOURNABLE DES PROFESSIONELS DU SERVICE EN RESTAURATION.

RESTAURATEURS & HÔTELIERS: LES CLÉS DE LA RÉUSSITE: Guide de référence pour gérer et optimiser son établissement

RESTAURATEURS & HÔTELIERS: LES CLÉS DE LA RÉUSSITE: Guide de référence pour gérer et optimiser son établissement

Voici un guide très complet à destination des restaurateurs et des hôteliers déjà installés, ou de celles et ceux qui souhaitent se lancer dans l'aventure ! Que vous ayez uniquement un restaurant ou un hôtel, cet ouvrage est aussi pour vous.

La pâtisserie au levain: Nourrir le corps et l'esprit

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Ce livre est plus qu'un livre de pâtisserie.

Coffret la petite fabrique à yaourts

Coffret la petite fabrique à yaourts

Faire soi-même ses yaourts nature ou aromatisés : la petite fabrique à yaourts vous ouvre une voie lactée de possibilités.

Piment

Piment

On se (re)lève tous pour le piment ! Doux, relevés, brûlants, explosifs.

1 légumineuse = 3 recettes

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On croit à tort que cuisiner les légumineuses, c'est compliqué, alors que c'est d'une simplicité enfantine.

Tartines et sandwichs veggies

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Faciles et rapides à préparer, les tartines et sandwichs sont parfaits pour les végétariens gourmands mais pressés ! Tartines potiron & brebis, tartines de fin d'été aux figues, croque du jardin à la courgette.

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