TU CASA MI CASA: MEXICAN RECIPES FOR THE HOME COOK

Learn authentic Mexican cooking from the internationally celebrated chef Enrique Olvera (featured in the Netflix documentary series Chef's Table)... Voir la suite

Tags : Rapide, Italie, Asie, Mexicain, Thaïlande, Japon, Enfant

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Asie, Cuisine des îles, Europe, Cuisine japonaise, Cuisine thaïlandaise, Cuisine italienne, Boissons

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Description produit

Learn authentic Mexican cooking from the internationally celebrated chef Enrique Olvera (featured in the Netflix documentary series Chef's Table) in his first home-cooking book Enrique Olvera is a leading talent on the gastronomic stage, reinventing the cuisine of his native Mexico to global acclaim - yet his true passion is Mexican home cooking.
In Tu Casa Mi Casa he shares 100 of the recipes close to his heart - the core collection of basic Mexican dishes - and encourages readers everywhere to incorporate traditional and contemporary Mexican tastes and ingredients into their recipe repertoire, no matter how far they live from Mexico.
This book includes more than 100 sumptuous photographs of finished food and ingredients, including step-by-step photos to add ultimate clarity to the basics chapter.
These authentic home-cooked recipes are beloved throughout Mexico and beyond - a genuine taste of the country and its traditional cuisine.
Peter Meehan, award-winning food writer, Los Angeles Times editor, former New York Times food critic, and co-founder of Lucky Peach has written the foreword.

Caractéristique du produit

Editeur : Phaidon
Nombre de page : 240
Présentation : relié
Dimensions : 27.4 x 20.9 x 3 cm
Date de publication : 04/04/2019

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