THE LATIN AMERICAN COOKBOOK
An extraordinary celebration of the continent's much-loved regional cuisines - with 600 delicious recipes.Rarely has the incredible range of cuisin...
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Tags :
Sauce, Entrée, Dessert, Rapide, Italie, Pâtisserie, Asie, Sans gluten, Fromage, Japon, Espagne, Etats-Unis, Foot, Portugal, Micro-ondes, Europe, Sans allergène
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Fromages, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Brunchs - Réceptions - Buffets, Noël, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Terrines - Pâtés, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Afrique et Proche-Orient, Amérique du Nord, Amérique latine, Asie, Cuisine des îles, Europe, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Régimes anti-allergiques, Sans gluten, Cuisine chinoise, Cuisine japonaise, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine italienne, Cuisine portugaise, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée
An extraordinary celebration of the continent's much-loved regional cuisines - with 600 delicious recipes.
Rarely has the incredible range of cuisines from Mexico's tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection.
Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive into each region's food culture, culinary delicacies, and local ingredients.
The result: 600 remarkable recipes that bring to life the vibrancy of Latin America and its myriad influences - indigenous, European, Asian and beyond.
Rarely has the incredible range of cuisines from Mexico's tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection.
Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive into each region's food culture, culinary delicacies, and local ingredients.
The result: 600 remarkable recipes that bring to life the vibrancy of Latin America and its myriad influences - indigenous, European, Asian and beyond.
Caractéristique du produit
Editeur : Phaidon
Nombre de page : 432
Présentation : relié
Dimensions : 27.94 x 19.18 x 3.81 cm
Date de publication : 29/11/2021
Nombre de page : 432
Présentation : relié
Dimensions : 27.94 x 19.18 x 3.81 cm
Date de publication : 29/11/2021
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