Pourquoi boit-on du vin ? une enquête insolite et palpitante

Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce qu... Voir la suite


Description produit



Au fond, pourquoi boit-on?
Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde.
On serait tenté de répondre «parce que c'est bon», ou bien «parce que c'est plaisant» ...
mais encore?
Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir de la boisson fermentée?
La réponse de Talleyrand, qui prétendait boire pour causer de ce que l'on boit, n'est au fond pas dénuée de sens.
À cet égard, de plus en plus de personnes suivent des cours d'oenologie afin d'être à même de porter une parole sur le vin.
Fabrizio Bucella, sommelier, spécialiste du vin et de la bière, et directeur d'une école d'oenologie, explique en quelques épisodes bien choisis à travers les temps, comment le vin a acquis la place de mère de toutes les boissons.
La primauté du vin provient de son mystère.
C'est celui-ci que nous éluciderons.
Vous connaîtrez les coulisses de l'histoire du vin, celles que l'on raconte rarement dans les journaux ou les articles.

Nous vous recommandons ces produits


Le vin à la belle étoile

Le vin à la belle étoile

Enfant du vignoble languedocien, Gérard Bertrand signe, avec Le Vin à la belle étoile, un livre autobiographique et passionné.

L'ivresse des plantes

L'ivresse des plantes

Plongez dans l'univers des plantes à boire, vous découvrirez à quel point, du petit-déjeuner au digestif, en passant par le rafraîchissement et l'apéritif, elles font partie de notre vie ! Et testez, à travers de multiples recettes de cocktails, leur saveur et leur délicatesse.

Tour du monde en 80 verres

Tour du monde en 80 verres

À la découverte des alcools du monde Whisky japonais, bière belge, vin argentin, rhum des Caraïbes.

Lazare

Lazare

Situé en plein coeur de la gare Saint-Lazare, qui dessert la Normandie natale du chef étoilé, Le Lazare est lieu en perpétuel effervescence de 7 heures à 23 heures.

Vous apprécierez ces recettes


Tuiles sucrées - Tuiles salées

Tuiles sucrées - Tuiles salées

Pour la fête familiale de ce w-e Pascal, je m’occupais de l’apéro et du dessert.

Noix de St Jacques, Fraicheur d’agrumes et Tuiles de Parmesan

Noix de St Jacques, Fraicheur d’agrumes et Tuiles de Parmesan

Cette année, une fois encore, je participe au concours "Champagne en Cuisine", organisé par les Champagnes de Vignerons.

Tuiles au parmesan et guacamole

Tuiles au parmesan et guacamole

  Tiens une publication un dimanche, qui plus est le dernier du mois, ça sent le jeu interblogs! Gagné! On est reparti pour la 19ème édition de cette ronde qui n’en finit pas d’attirer de plus en plus de blogueurs!     Cette fois, c’est Praline qui vient.

Salade aux lardons et tuiles de parmesan

Salade aux lardons et tuiles de parmesan

Salade de lardons, Morbier et tuiles de Parmesan.

Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée

Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée

Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée Aujourd'hui, je vous propose notre repas en amoureux pour notre anniversaire de rencontre.

Tuiles de Parmesan rapide et facile

Tuiles de Parmesan rapide et facile

Une recette de tuiles au Parmesan très facile à faire.

Tuiles au parmesan

Tuiles au parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une petite garniture vite faite qui agrémente bien les entrées et qui fait son petit effet coté visuel.

Saint-Jacques aux poireaux, tuiles de parmesan

Saint-Jacques aux poireaux, tuiles de parmesan

Pas une année sans recette de Saint-Jacques .

Tuiles au parmesan

Tuiles au parmesan

Quelques tuiles dentelle pour décorer vos plats….

Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

100 g de parmesan pour 6 à 8 tuiles environ.

Tuiles au parmesan

Tuiles au parmesan

Pour 16 tuiles 40g de parmesan râpé frais Poivre Préchauffer le four th6/7 (200°C).

Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

Ingrédients : pour 8 petites tuiles 40 à 45 g de parmesan râpé Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Feuille de chêne, olives, tomates et tuiles de parmesan

Feuille de chêne, olives, tomates et tuiles de parmesan

Salade de tomates et tuiles de parmesan Pas très original, mais cela ira amplement ce soir avec des saucisses de Toulouse à la planc.

TUILES DE PARMESAN [#ITALIANFOOD #ITALIA #FROMAGE]

TUILES DE PARMESAN [#ITALIANFOOD #ITALIA #FROMAGE]

Une recette qui prend deux minutes avec un seul ingrédient, voilà les tuiles au Parmesan bien sûr.

TUILES PARMESAN ET CIBOULETTE A LA POELE

TUILES PARMESAN ET CIBOULETTE A LA POELE

Réaliser quelques tuiles au parmesan pour sublimer un plat ou garnir un apéritif ne prend que peu de temps et c'est simple ! Avant je les.

Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

Recette ultra rapide et facile de tuiles au parmesan pour l'apéro ou pour agrémenter une entrée.

Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

Très simples à réaliser, les tuiles de parmesan permettront d'avoir un apéritif croustillant ou de sublimer vos différentes réalisations salées

Tuiles au parmesan et emmental rapé

Tuiles au parmesan et emmental rapé

On m'a demandé comment faire les "tuiles de parmesan - fromage emmental", donc je vous donne une recette qu'une amie bloggeuse a bien.

Salade César et quenelles croustillantes panées, copeaux de parmesan et tuiles de pain

Salade César et quenelles croustillantes panées, copeaux de parmesan et tuiles de pain

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.